Покрокові рецепти приготування кексу з родзинками в мультиварці і різні варіанти

Варіант 1: Рецепт класичного кекси з родзинками в мультиварці

З часів стародавнього Риму накопичилося мільйон рецептів різних кексів, але суть залишилася незмінною. Це звичайний хліб з шматочками фруктів.
Тут сучасні варіанти кексів з родзинками в мультиварці. Стежте, щоб перед випічкою тісто гарненько расстоялось.

Інгредієнти:

  • 700 гр. борошна;
  • 16 гр. сухих дріжджів;
  • 50 гр. цукру;
  • 32 мл олії;
  • 60 гр. ізюму;
  • 10 гр. солі.

Покроковий рецепт класичного кекси з родзинками в мультиварці

Крок 1:

В простору ємність насипте борошно, сіль, дріжджі, родзинки і цукор.

Крок 2:

Суміш розмішайте виделкою.

Крок 3:

Підігрійте воду. Вона повинна бути трохи тепліше кімнатної температури.

Крок 4:

Влийте воду рослинне масло.

Крок 5:

Підливайте рідину (воду з маслом) у суху суміш і замішують. Тісто повинно бути щільним і добре відставати від стінок посуду.

Крок 6:

Чашу мультиварки витріть насухо, а потім намажте маслом.

Крок 7:

Перекладіть тісто в чашу.

Крок 8:

Захлопните кришку і встановіть програму «Хліб». Дріжджове тісто в мультиварці відмінно розстоїться і почне випікатися.

Крок 9:

Через півтори години відкрийте кришку, вийміть чашу і переверніть кекс.

Крок 10:

Випікайте ще годину.

Крок 11:

Не поспішайте діставати готовий кекс з родзинками з мультиварки після завершення роботи програми. Нехай він ще відпочине хвилин тридцять.

Змастіть кекс сметаною і посипте цукровою пудрою.

Увага! Якщо ви не користувалися спеціальним вкладишем для кексу, тоді перевірте, чи добре пропеклась середина. Зазвичай всі занепокоєння виявляються марними, так як в мультиварці випічка виходить ідеальною.

Варіант 2: Швидке приготування кексу з родзинками в мультиварці

Швидше всього виходить невисокий кекс з родзинками в мультиварці. Він схожий на лаваш, але тільки солодкий з родзинками.

Інгредієнти:

  • 46 мл олії;
  • 7 гр. дріжджів;
  • 47 гр. цукру;
  • 4 гр. солі;
  • 135 гр. пшеничного борошна;
  • 25 гр. (1 ст. л.) ізюму;
  • 30 гр. кукурудзяного борошна;
  • 110 мл молока.

Як швидко приготувати кекс з родзинками в мультиварці

Крок 1:

Змастіть Маслом дно і стінки чаші.

Крок 2:

Підігрійте до 30 градусів молоко.

Дивіться також:  Кекс з корицею пять простих покрокових рецептів

Крок 3:

Цукор змішайте з дріжджами.

Крок 4:

Налийте в суміш молоко.

Крок 5:

А потім і всипте борошно.

Крок 6:

Замішуйте спочатку ложкою, а потім міксером до однорідної маси, щоб не було жодної грудочки.

Крок 7:

Обдайте окропом ізюм.

Крок 8:

Додайте його в тісто.

Крок 9:

Перекладіть майбутній кекс з родзинками в мультиварку і розрівняйте руками.

Крок 10:

Запрограмуйте «Підігрів». Нехай кекс піднімається.

Крок 11:

Задайте програму «Смаження»» на шість хвилин. Не закривайте кришку.

Крок 12:

Переверніть кекс.

Крок 13:

Повторіть попередній крок № 11.

Готову випічку можна не різати ножем, а рвати на шматочки. Подавайте з йогуртом або чаєм з молоком.

Варіант 3: Кекс з родзинками в мультиварці з бісквітного тіста

У попередніх рецептах було опис випічки з традиційного дріжджового тіста. Тепер спечем більш солодкий бісквітний десерт.

Інгредієнти:

  • 5 яєць;
  • 190 гр. пшеничного борошна;
  • 165 гр. цукру;
  • 17 гр. масла вершкового;
  • 4 гр. розпушувача;
  • 29 гр. ізюму.

Як приготувати

Крок 1:

Розітріть яйця в цукрі.

Крок 2:

Перетворіть яєчну масу в піну міксером.

Крок 3:

Борошно з розпушувачем сипте частинами і збивайте.

Крок 4:

Внутрішні стінки чаші змастіть маслом.

Крок 5:

Родзинки потримайте в теплій воді хвилин десять.

Крок 6:

Відкиньте сушений виноград на друшляк.

Крок 7:

Якщо родзинки великі, то краще розріжте їх навпіл.

Крок 8:

Тісто покладіть в чашу.

Крок 9:

Сухофрукти насипте зверху.

Крок 10:

Захлопните кришку. Запрограмуйте «Випічку».

Крок 11:

Бісквітний кекс буде готовий через 50 хвилин.

Крок 12:

Не поспішайте виймати готовий кекс, хай хвилин двадцять остигає при закритій кришці.

Кекс з родзинками в мультиварці вийшов м’яким і солодким. Змастіть його збитими вершками. Спеките ще одну таку пампушку, щоб у вас був високий святковий кекс.

Варіант 4: Шоколадний кекс з родзинками в мультиварці

У дитинстві я вважала, що цей кекс завжди має аромат і колір шоколаду. А головний сюрприз ─ це кількість родзинок. Ділюся рецептом зі смаком дитинства.

Інгредієнти:

  • 130 гр. борошна;
  • 150 гр. масла (вершкового);
  • 155 гр. цукру;
  • 4 яйця;
  • 2 ст. л. родзинок;
  • 70 гр. гіркого шоколаду;
  • 2 гр. розпушувача.
Дивіться також:  Морквяний кекс шість простих покрокових рецептів

Покроковий рецепт

Крок 1:

Яйця помийте, перевірте на свіжість, потім розбийте, вміст розмішайте з цукром і збийте до піни.

Крок 2:

Підігрійте Масло, щоб воно стало майже рідким.

Крок 3:

Твердий шоколад дрібно натріть.

Крок 4:

Візьміть одну столову ложку масла і змажте стінки чаші.

Крок 5:

В яєчну масу налийте рідке масло.

Крок 6:

Всипте розпушувач з борошном.

Крок 7:

Підготуйте родзинки: переберіть, залийте водою.

Крок 8:

У тісто додайте шоколадну крихту.

Крок 9:

Всі інгредієнти перемішайте.

Крок 10:

В останню чергу вийміть родзинки з води. Покладіть його в тісто.

Крок 11:

Перемістіть сирої кекс з родзинками в мультиварку.

Крок 12:

Посуньте кришку і поставте на «Випічку», 60 хвилин.

Кекс, нагадують ваше дитинство, готовий. Прикрасьте його візерунками з розплавленої карамелі. Подавайте остившім.

Варіант 5: Орехово-банановий кекс з родзинками в мультиварці

Чому в ідеальному кексі повинен бути тільки родзинки? Додайте ще подрібнені банани, лимонну цедру і горіхи. У вас вийде оригінальний і незвичний на смак десерт до чаю.

Інгредієнти:

  • 190 гр. горіхів (мигдалевих, волоські, фундук);
  • 270 гр. бананів;
  • 75 гр. ізюму (світлого сорту);
  • 167 гр. цукру;
  • 145 гр. маргарину;
  • 500 гр. борошна.
  • 3 яйця;
  • 14 гр. розпушувача.

Покрокова інструкція

Крок 1:

Горіхи розбийте і вийміть ядра.

Крок 2:

Зніміть з бананів шкірку.

Крок 3:

Горіхи і банани подрібніть в блендері або м’ясорубці.

Крок 4:

Яйця розбийте.

Крок 5:

У суміш з яєць підсипати цукор і не поспішаючи збивайте.

Крок 6:

Розтопіть маргарин.

Крок 7:

Влийте яйця рідке масло.

Крок 8:

Всипте в рідину частина борошна.

Крок 9:

Пора додати в тісто горіхи і банан.

Крок 10:

Всипте решту борошно.

Крок 11:

Замішайте однорідне тісто.

Крок 12:

Занурте родзинки в гарячу воду, потім покладіть в тісто.

Крок 13:

Внутрішню поверхню чаші намажте маслом.

Крок 14:

Перекладіть тісто в чашу.

Крок 15:

Лопаткою підрівняйте краї і поверхню кексу з родзинками. В мультиварці він повинен піднятися рівномірно.

Крок 16:

Ставте програму випічки 60 хвилин.

Крок 17:

Переверніть кекс.

Крок 18:

Дивіться також:  Італійський кекс пять простих покрокових рецептів

Продовжіть програму «Випічка» ще на 19 хвилин.

Крок 19:

Кекс нехай остигає у вимкненій мультиварці протягом 15 хвилин.

Остиглу випічку прикрасьте і подавайте на святковий стіл.

Варіанти оформлення готового кексу:
1. Змастіть джемом.
2. Посипте волоськими або мигдальними горіхами.
3. Прикрасьте збитими вершками.
4. Покладіть зверху тонкий шар сиру зі сметаною.
5. Обмажте сметаною.
6. Намалюйте візерунки карамеллю.
7. Полийте розплавленим шоколадом.
8. Посипте цукровою пудрою.

Варіант 6: Самий ароматний кекс з родзинками в мультиварці

У старовинних кулінарних книгах увагу читачів завжди акцентується на природних ароматичних добавках. І в переліку інгредієнтів присутній апельсинова або лимонна цедра, а так само гвоздика, кориця, кардамон і ванілін. Перед замешиванием їх ретельно подрібнюють.

Інгредієнти:

  • 110 гр. маргарину;
  • 145 гр. цукру;
  • 49 мл вершків або молока;
  • 1 лимон;
  • 3 яйця;
  • 250 гр. борошна;
  • 20 гр. темного ізюму;
  • 3 гр. розпушувача;
  • 4 шт. кардамону.

Покрокова інструкція

Крок 1:

Розітріть цукор з кулінарним маргарином (можна взяти масло).

Крок 2:

Натріть лимонну цедру на тертку.

Крок 3:

Розтовчіть зерна кардамону.

Крок 4:

Цедру і кардамон покладіть в олію. Продовжуйте розтирати.

Крок 5:

Розбийте одне яйце, перевірте на свіжість, а потім перелийте в масло з цукром.

Крок 6:

Додайте яйця по одному і збивайте.

Крок 7:

Видавити лимонний сік.

Крок 8:

У молоці розчиніть розпушувач.

Крок 9:

Збиту яєчну суміш з маслом і цукром, влийте в молоко.

Крок 10:

Налийте туди ж і лимонний сік.

Крок 11:

Поступово підсипати борошно і замішують тісто.

Крок 12:

Темний дрібний родзинки переберіть і залийте водою.

Крок 13:

Через кілька хвилин родзинки вийміть з води і додайте в тісто.

Крок 14:

Візьміть вкладиш для чаші мультиварки. Обмажте його маслом і обсипте сухарями.

Крок 15:

Перекладіть тісто у форму і розгладьте.

Крок 16:

Форму з кексом помістіть в чашу мультиварки.

Крок 17:

Задайте програму «Випічка» на 50 хвилин.

Крок 18:

Перевірте готовність. Якщо ви випадково додали зайві грами борошна, тісто вийде більш щільним. Додайте ще хвилин 10 на випічку.

Остиглий кекс перекладіть на блюдо і прикрасьте збитим білком або цукровою пудрою.

Back to Top