Покрокові рецепти приготування курячих рубаних оладок з сиром, картоплею або на кефірі
Варіант 1: Курячі січені оладки – класичний рецепт
Куряче філе, приготоване за будь-яким рецептом – безпрограшний варіант, як для вузького сімейного кола, так і для зустрічі гостей. Оладки з такого м’яса можна приготувати легко і швидко. Щоб приготувати їх рубленими, потрібно філе не прокрутити в фарш, а просто дрібно порізати і змішати з іншими інгредієнтами, які можна підбирати у відповідності зі своїми смаковими уподобаннями: сир, кабачок, гарбуз, прянощі. Можна також додатково приготувати до них сметанний соус і полити оладки перед подачею.
- 2 курячих філе;
- 1 цибуля;
- 3 зубчики часнику;
- 2 ст. ложки картопляного крохмалю;
- 2 яйця;
- спеції за смаком.
Крок 1:
Філе курки помити і порізати маленькими шматочками.
Крок 2:
Подрібнити цибулю.
Крок 3:
Змішати м’ясо, цибулю і яйця, посолити, додати спеції і перемішати.
Крок 4:
Висипати в отриману масу крохмаль, додати майонез, перемішати і залишити в холодильнику на дві години.
Крок 5:
Зліпити оладки з приготовленої маси і обсмажити з двох боків до появи золотистої скоринки.
Філе кури містить багато білка і амінокислот, корисних для людського організму, тому біле м’ясо повинно бути включено в щоденний раціон. Звичайно, кожен день придумувати нове блюдо досить утомливо, тому можна скористатися цим простим рецептом. Оладки з курки зберігаються в холодильнику до трьох ній, хоча смачніше вони гарячими, відразу після приготування.
