Покроковий рецепт смачного і корисного чізбургера без м’яса

Люди, які намагаються стежити за своїм харчуванням, часто відмовляють собі багато в чому, особливо це стосується м’ясних страв, соусів і багато іншого. Але завжди можна знайти цікаву заміну, і так, якщо ви не купуєте чізбургери та інший фаст-фуд в кафешках, пропонуємо вам приготувати «правильну чіз» в домашніх умовах. Наша сьогоднішня інтерпретація як варіант, від нього вже можна відштовхуватися і експериментувати.

За основу сьогодні пропонуємо взяти баклажани, помідори і сир – вдале тріо, яке чудово поєднується за смаковими якостями. Чіз приготуємо з двома сирами – голландський і вершковий з грибами.

Вершковий сир грає роль соусу, але за бажанням ви можете додати небагато власне приготованого кетчупу, майонезу – приміром, на молоці – легкий вегетаріанський варіант.

Інгредієнти:

  • баклажани – 1 шт.;
  • помідори – 1 шт.;
  • булки для чізбургера – 2 шт.;
  • часник – 1 зубок;
  • салат – 2 аркуша;
  • голландський сир – 40 г;
  • вершковий сир з грибами – 60-80 г;
  • сіль, перець – за смаком;
  • масло рослинне – 2 ст. л.

Процес приготування

Вимити баклажани, просушити паперовими кухонними рушниками. Нарізати синенькі поперек довгастими довгими пластинами, але не товстими, а навпаки – тонкими. Розігріти сковороду, влити олію і підсмажити баклажанові пластини до рум’яності з обох сторін.

Булочки взяти готові або домашнього виробництва. Розрізати булки вздовж на дві половини. Кожну половину підсушити до скоринки на сковорідці.

Часник очистити і розрізати великий зубок навпіл. Натерти часником рум’яні булки.

Першим укласти на булки вершковий сир з грибами. За бажанням додати домашнього соусу.

Поверх покласти чистий свіжий лист салату і парочку пластин баклажана.

Закрити баклажани з помідорами, нарізавши їх тонкими пластинами.

Дивіться також:  Швидкі і смачні закуски рецепти з печених баклажанів до застілля

На помідор покласти пластину тонко нарізаного голландського сиру.

Закрити чіз другий булочкою, скріпити шпажкою. Подавати до столу або упакувати з собою в ланчбокс.

Приємного апетиту!

Back to Top