Покрокові рецепти приготування шарувань з сиром: класичні, з родзинками, яблуками, сиром, зеленню і часником, вишнею, сиром
Варіант 1: Класичний рецепт шарувань з сиром
Якщо ви хочете приготувати нехитру, просту, але смачну випічку, слойки з сиром – ваш варіант. До того ж сир сам по собі дуже корисний. Таке частування до чаю сподобається всім. У нашій добірці ми розглянемо цікаві варіанти смачних шарувань з сиром з листкового тіста, класичних і з додатковими інгредієнтами. Почнемо з базового рецепта.
- п’ятсот гр листкового тіста;
- триста гр сиру;
- куряче яйце;
- три стіл лож цукру.
Крок 1:
Відразу виймаємо листкове тісто з морозильної камери. Розгортаємо і даємо йому дійти до кімнатної температури.
Крок 2:
У невеликій мисці підготуємо начинку. Покладемо сир, насыпем цукор. Розбийте курне яйце, відокремте жовток і перекладіть його в начинку. Розмішайте виделкою, трохи розминаючи сир зубчиками.
Крок 3:
Тісто розкачуємо, просто нарізаємо однаковими квадратами. Це робиться для того, щоб готова випічка вийшла пишніше.
Крок 4:
На кожному прямокутнику з одного боку робимо кілька надрізів ножем наскрізь. Весь пласт тіста намажте яєчним білком, збитим виделкою. А у вільний місце кладемо столову ложку сирної начинки.
Закриваємо слойку стороною з надрізами і акуратно скріплюємо краю. Пройдіться виделкою по краях, злегка притискаючи зубчики, щоб вийшла гарна окантовка.
Крок 5:
Отже, зробіть таким же способом і решта слойки з сиром. Розігрійте до 200 С духовку. Викладаємо заготовки на деко, застелене пергаментом.
Ставимо все на середній рівень і запікаємо приблизно двадцять хвилин до рум’яного кольору. Також орієнтуйтеся на потужність вашої духовки.
Подаємо слоечки в гарячому або теплому вигляді.
