Покрокові рецепти приготування святкових та повсякденних, змішаних і листкових салатів з крабовими паличками
Варіант 1: Класичний рецепт листкового салату з крабових паличок
Класичний – зовсім не означає зовсім простий або дуже складний. Зазвичай прийнято вважати таким рецептом той, який найбільш універсальний за складом. Якщо мова зайшла про салати з крабовим м’ясом або його імітацією, розбіжності виникають частіше в частині оформлення – укладати продукти пошарово або змішати все воєдино.
- стандартна баночка цукрової кукурудзи;
- 200-грамова упаковка рулетиків з крабового м’яса;
- трохи більше половини склянки відвареного розсипчастого рису;
- три зварених круто яйця;
- дві великі ложки 67-процентного майонезу;
- півсклянки рубаних цибулевих пір’їнок;
- сіль і мелений перець.
Крок 1:
З консервів зливаємо розсіл, виклавши зернятка в друшляк, ретельно зціджуємо залишки рідини. Рулетики нарізаємо стандартно – вузькими кільцями, перемішуємо в мисці з кукурудзою.
Крок 2:
Дрібно рубаємо промиту цибульну зелень і обчищені яйця, з’єднуємо разом всі подрібнені продукти. У майонез додаємо сіль і перчик, перемішуємо легкими, взбивающими рухами.
Крок 3:
Зварений рис ретельно промиваємо під струменем прохолодної води, поводимось як з кукурудзою – важливо максимально позбавитися від рідини. Коли рисинків трохи обсохнуть і почнуть відділятися один від одного при розмішуванні, з’єднайте всі інгредієнти, заправте підсоленим майонезом.
Подавати такий салат краще невеликими порціями в піалах, прикрасивши гілочками ніжного кропу.
