Покрокові рецепти апетитний крабовий салат з апельсином і кукурудзою, сиром, рисом, картоплею і маринованою цибулею

Варіант 1: Класичний рецепт крабового салату з апельсином

Яке свято без салату з крабових паличок? Уявити таке сьогодні вже неможливо. Але кожен раз готувати одне і теж не хочеться. Як же урізноманітнити улюблену закуску? Давайте додамо в рецепт соковитий і неймовірно ароматний апельсин.

Інгредієнти:

  • чотири курячі яйця;
  • один свіжий апельсин;
  • сім-вісім крабових паличок;
  • зубчик часнику;
  • 85 грам майонезу;
  • листя салату.

Покроковий рецепт крабового салату з апельсинами

Крок 1:

Салатні листя уважно промити. Струсити воду і залишити на просушку.

Крок 2:

В цей час в окропі відварити всі яйця. Вогонь — великий. Час відварювання «круто» — 15 хвилин.

Крок 3:

Охолоджені, але не заморожені крабові палички дістати і пакета. Звільнити від плівок.

Крок 4:

Готові яйця перекласти в крижану воду. Через 5 хвилин з легкістю очистити від шкаралупи.

Крок 5:

Крабові палички і яйця нарізати порівняно невеликими кубиками. Просохлий салат порвати руками.

Крок 6:

Апельсин середнього розміру очистити. Розділити на часточки. Зняти білясті плівки і видалити кісточки, якщо є. Порізати апельсинове філе середніми шматочками.

Крок 7:

У салатною мисці з’єднати яйця, апельсин, листя і крабові палички. Влити майонез. Додати роздавлений часник.

Крок 8:

Крабовий салат з апельсином перемішати. Спробувати на сіль. При необхідності додати цю спецію. Подавати відразу. Зберігати в холодильнику.

Оскільки це дуже ніжний салат, використовуваний часник може додасть занадто брутальні відтінки. Тому рекомендуємо перед додаванням в салат запекти зубчик часнику (прямо в шкірці) в духовці протягом 5-6 хвилин. При цьому він збереже пікантні відтінки і позбутися гіркоти і зайвої гостроти.

Варіант 2: Швидкий рецепт крабового салату з апельсином і кукурудзою

Щоб приготувати улюблений салат швидко, необхідно істотно скоротити час на підготовку. Для цього рекомендуємо включити в рецепт мариновану кукурудзу і покупної майонез.

Інгредієнти:

  • 100 грам охолоджених крабових паличок;
  • середній апельсин;
  • чотири яйця;
  • 105 грам маринованої кукурудзи;
  • 75 грам майонезу;
  • свіжа петрушка;
  • за необхідності сіль.

Як швидко приготувати крабовий салат з апельсинами

Дивіться також:  Салат з крабовими паличками і морквою пять простих покрокових рецептів

Крок 1:

Закип’ятити воду в сотейнику. Акуратно укласти яйця. Варити 15 хвилин.

Крок 2:

В цей час зняти з паличок плівку і нарізати кружечками. Також відкрити банку маринованої кукурудзи і відміряти заплановану кількість.

Крок 3:

З апельсина зняти на тертці цедру (не зачіпаючи білу частину). З самого плоди видавити сік. Кісточки, якщо вони потраплять, видалити.

Крок 4:

У миску відправити нарізаного кубиками варені яйця, крабові палички і мариновану кукурудзу. Влити сік і додати цедру. Ввести майонез і активно перемішати.

Крок 5:

Прикрасити петрушкою. Для цього зірвати листя з гілочок і добре вимити. Також бажано їх просушити серветками, щоб у крабовий салат з апельсином не потрапила вода.

Після змішування інгредієнтів, спробуйте холодну закуску на смак. За необхідності додайте сіль. Якщо хочете зробити салат більш гострим, також введіть чорний перець.

Варіант 3: Крабовий салат з апельсином і картоплею

Для створення більш ситного салату потрібно додати в рецептуру крупу або картоплю. Саме з останньою ми і збираємося зробити смачний крабовий салат з апельсином, чудово підходить для будь-якого свята.

Інгредієнти:

  • маленька упаковка крабових паличок;
  • дві невеликі картоплі;
  • три яйця;
  • середній апельсин;
  • за смаком мелений перець;
  • вода для варіння картоплі та яєць;
  • 65 грам майонезу;
  • зелень.

Як приготувати

Крок 1:

Поставити дрібну картоплю і яйця в одному сотейнику з водою на плиту. При середній температурі готувати 15-18 хвилин.

Крок 2:

В цей час філірувати апельсин. Для цього плід необхідно очистити від шкірки і розібрати. З кожної часточки зняти плівку. Кісточки видалити.

Крок 3:

Також зняти з крабових паличок пакувальну плівку. Зелень промити і подрібнити.

Крок 4:

Готову картоплю і яйця остудити і зняти шкірку і шкаралупу. Разом з крабовими паличками (растаявшими) нарізати варені інгредієнти і апельсинове філе середніми кубиками.

Крок 5:

Змішати всі складові крабового салату з апельсином в чистій ємності. Додати майонез. Поперчити. Ввести зелень. Акуратно (кількома рухами) перемішати закуску і перекласти в салатницю для подачі.

Для прикраси рекомендуємо використовувати апельсинову цедру. Проте, коли ви будете її натирати, уникайте білу частину, яка зробить салат гірким. Що стосується майонезу, зробіть його самі. Тим більше з блендером приготувати заправку простіше простого.

Дивіться також:  Крабовий салат з корейською морквою шість простих покрокових рецептів

Варіант 4: Крабовий салат з апельсином і сиром

Сир не тільки додасть представленої закуски молочні ноти, але і зробить структуру салату більш пружною. Причому ми рекомендуємо використовувати «Гауду». Але ви можете замінити цей сорт іншим, який вам більше подобається.

Інгредієнти:

  • середній апельсин;
  • 100 грам паличок (крабових);
  • 95 грам сиру «Гауда»;
  • 85 грам майонезу;
  • чотири яйця;
  • чорний перець;
  • листя салату.

Покроковий рецепт

Крок 1:

Яйця відправити в киплячу воду. Варити круто 13-15 хвилин.

Крок 2:

Паралельно зачистити і філірувати апельсинові часточки. Також порвати вимиті листя салату.

Крок 3:

Зняти плівки з крабових паличок. Разом з шматочком сиру нарізати їх кубиками.

Крок 4:

З відварених яєць зняти шкаралупу. Порізати аналогічним чином.

Крок 5:

У чистій сухій ємності з’єднати всі інгредієнти: апельсин, яйця, сир, крабові палички і салат. Поперчити. Додати майонез.

Крок 6:

Змішати крабовий салат з апельсином, щоб складові закуски рівномірно розподілилися в заправці.

До подачі на стіл зберігайте приготовану закуску в холодильнику. Як і будь-яке інше майонезное блюдо, наш салат швидко псується при кімнатній температурі. А значить він може становити небезпеку для здоров’я. Бережіть себе і дотримуйтесь правил зберігання холодних закусок.

Варіант 5: Салат з крабовими паличками, рисом і апельсином

Рис часто включають у закуски з рибою і морепродуктами. Так, ця крупа відтіняє кілька різкі ноти дарів моря і робить салат більш ситним. Давайте спробуємо і такий варіант.

Інгредієнти:

  • 55 грамів сирого рису;
  • маленька пачка крабових паличок;
  • вода для варіння рису;
  • свіжий апельсин;
  • за смаком сіль;
  • 95 грам майонезу;
  • чотири курячі яйця;
  • мелений перець;
  • кріп свіжий.

Як приготувати

Крок 1:

Заплановану кількість крупи вимити. Після одержання прозорої рідини, перемістити в сотейник. Влити воду (1:3). Присолити. Варити на середньому вогні. Час — 10-12 хвилин.

Крок 2:

В цей же час поставити готуватися яйця. Після закипання води для їх відварювання буде потрібно 15 хвилин.

Крок 3:

Поки Інгредієнти на плиті, розкрити плівку і нарізати кубиками крабові палички. Крім того нашаткувати кріп. Його, до речі, важливо вимити і просушити, щоб гілочки не злипалися між собою.

Дивіться також:  Салат з авокадо і крабовими паличками пять простих покрокових рецептів

Крок 4:

Філірувати часточки апельсина і також нарізати їх шматочками разом з очищеними охолодженими яйцями.

Крок 5:

Відварений рис обшпарити, щоб крупа вийшла розсипчастою.

Крок 6:

У салатниці змішати крупу, палочки, апельсин, кріп і яйця. Ввести мелений перець. Влити кілька ложок майонезу. Перемішати ще раз. Крабовий салат з апельсином готовий.

Крупу важливо не переварити, щоб не отримати монолітну кашу. Для цього вибирайте якісний рис і стежте за його станом. Можливо його відварювання займе менше часу, ніж вказано в рецепті.

Варіант 6: Крабовий салат з апельсином і маринованою цибулею

Для тих, хто вважає, що крабові палички не можуть надати достатньо яскраві смакові нюанси, пропонуємо замаринувати у винному оцті ріпчасту цибулю. Такий варіант особливо підійде для чоловічої компанії, які воліють дещо брутальні ноти в холодних закусках.

Інгредієнти:

  • середній ріпчаста цибуля;
  • середній апельсин;
  • 100 грам крабових паличок;
  • 10 грам яблучного оцту для маринаду;
  • сіль;
  • 5 грам рафінованої олії;
  • чорний перець;
  • чотири свіжих яйця;
  • 85 грам домашнього майонезу;
  • петрушка свіжа.

Покроковий рецепт

Крок 1:

Середній цибулю (зачищений і вимитий) дрібно нашаткувати. Перекласти в суху миску. Всипати перець і велику сіль. Влити винний оцет і рафінована олія. Змішати. Залишити для маринування.

Крок 2:

За цей час зробити з часточок апельсина філе (без плівок і кісточок) і нарізати шматочками м’якоть.

Крок 3:

Також порізати крабові (охолоджені) палички і попередньо зварені і охолоджені яйця.

Крок 4:

Крім того нашаткувати зелень (петрушку). Далі злити маринад з-під лука.

Крок 5:

Всі підготовлені інгредієнти змішати: крабові палички, яйця, петрушку, маринований лук і апельсин.

Крок 6:

Тепер залити майонез. Поперчити. Обережно змішати крабовий салат з апельсином лопаткою.

Крім ріпчастої цибулі допустимо використовувати синій або червоний ялтинський. У будь-якому випадку після додавання його в салат спробуйте закуску на сіль. При бажанні можна додати трохи цієї спеції. Також регулюйте кількість перцю, щоб не зіпсувати блюдо.

Back to Top