Покрокові рецепти приготування пирога з варенням в мультиварці: насипний з журавлинним варенням, заливний на кефірі, насипний яблучний з корицею, заливний з родзинками на кефірі, розсипчастий

Варіант 1: Пиріг з варенням в мультиварці – класичний рецепт

Пироги зазвичай печуть у духовці, але чому б не зробити смачну випічку в мультиварці? Процес приготування помітно спрощується. Вам потрібно лише замісити тісто, підготувати начинку і помістити все в пристрій. Як це зробити правильно, щоб вийшов смачний пиріг ми розповімо в нашій підбірці рецептів, почнемо з традиційного пирога.

Інгредієнти:

  • 1 скл журавлинного варення (або будь-якого кислого);
  • 2 яйця;
  • 300 гр борошна;
  • 100 гр злив масла;
  • 80 гр цукрового піску;
  • 10 гр пекарського порошку (розпушувача).

Покроковий рецепт пирога з варенням в мультиварці

Крок 1:

Дістаємо з холодильника вершкове масло, залишаємо його на столі на кухні – нехай розм’якшиться.

Крок 2:

У велику миску розбиваємо яйця, насипаємо цукровий пісок і збиваємо до пишноти віночком або міксером.

Крок 3:

Додаємо розм’якшене масло і перемішуємо до однорідності.

Крок 4:

В іншу миску просійте підготовлену борошно, додайте пекарський порошок і розмішайте. Насипаємо отримане в миску до яєчної суміші і ретельно замішуємо тісто.

Готова консистенція повинна бути не тугий, м’якою і податливою. Загорніть тісто в плівку і залиште на годину в холодильник. Якщо такої кількості часу у вас немає, ставимо в морозилку на двадцять хвилин.

Крок 5:

Отже, дістаємо тісто розрізаємо на дві частини. Одна повинна бути трохи більше іншої – ми покладемо її на дно мультиварки.

Більшу частину розгортаємо в пласт з запасом для бортиків.

Крок 6:

Змащуємо чашу мультиварки невеликою кількістю масла і кладемо в неї пласт. Приминаем руками, формуємо бортики, щоб не витекло варення.

Крок 7:

Наповнюємо тісто варенням. У рецепті вказано журавлинне, ви можете використовувати будь-кисле.

Рівномірно розподіліть начинку, розрівнюючи ложкою. Слідкуйте за тим, щоб залишалося небагато місця зверху.

Крок 8:

Беремо другу частину тіста. Якщо її заморозити, то можна просто натерти на тертці прямо на начинку. Також можна відщипувати маленькі шматочки і розкладати на варення. Вийде пиріг з крихтою в мультиварці.

Дивіться також:  Здобний пиріг з варенням пять простих покрокових рецептів

Крок 9:

На пристрої вибираємо програму «Випічка» і ставимо таймер на одну годину двадцять хвилин.

Коли таймер спрацює, відкрийте кришку мультиварки і виймайте пиріг прямо разом з чашею. Нехай трохи охолоне, достатньо 10-15 хвилин, а потім злегка поддевайте краю пирога лопаткою і перекладіть готову випічку на велике блюдо.

Варіант 2: Швидкий рецепт пирога з варенням в мультиварці

Якщо зміщувати варення прямо з тестом, залити в чашу мультиварки і запекти – вийде теж дуже смачно і, головне, швидко. Відмінний варіант, коли немає часу возитися з тестом і настоювати його. Рецепт-виручалочка для зайнятих господинь, візьміть на замітку.

Інгредієнти:

  • 1 скл будь-якого варення;
  • 250 мл кефіру;
  • 100 гр цукрового піску;
  • 1 яйце;
  • 2 скл пшеничн борошна;
  • 10 гр розпушувача (або гашеної оцтом соди).

Як швидко приготувати пиріг з варенням в мультиварці

Крок 1:

Варення підійде будь-яка на ваш смак. З тестом на кефірі добре поєднується, наприклад, полуничне. Якщо такого у вас немає, використовуйте, що є під рукою.

Його перекладаємо у велику ємність, наливаємо кефір і перемішуємо ложкою.

Крок 2:

Тепер беремо розпушувач або гашену оцтом соду. Насипаємо, розмішуєм і чекаємо настання реакції. Повинна утворюватися піна білого кольору – це нормально.

Крок 3:

Через пару хвилин вбийте в миску яйце, додайте просіяне борошно. Її заздалегідь пропустіть через сито або зробіть це прямо в ємність для замішування тіста.

Тепер потрібно замісити однорідну масу, скористайтесь міксером.

Крок 4:

Зараз нам знадобиться мультиварка. Чашу змастіть вершковим маслом і налийте туди отримане тісто з варенням.

Вибираємо програму «Випічка», ставимо таймер на годину. Орієнтуйтеся на потужність вашого пристрою, може знадобитися і трохи більше часу.

Коли пиріг готовий, не слухаємо відразу. Спочатку він повинен трохи охолонути, щоб не деформуватися при перекладанні на сервірувальне блюдо. Такий пиріг легко діставати – просто переверніть чашу і трохи приплесніть долонею.

Варіант 3: Яблучний пиріг з варенням в мультиварці на маргарині

Яблука відмінно поєднуються з корицею, тому у нас буде яблучне варення. Якщо додати трохи волоських горіхів, вийде ще пахучіше, поживніше і смачніше. Їх не обов’язково подрібнювати, можна покласти половинками в начинку або перетріть їх у крихту.

Дивіться також:  Пиріг з пісочного тіста з варенням пять простих покрокових рецептів

Інгредієнти:

  • 500 гр борошна;
  • 150 гр маргарину;
  • 3 яйця;
  • 160 гр цукрового піску;
  • 6 ст л яблучного варення;
  • 10 гр кориці;
  • 10 гр розпушувача.

Покроковий рецепт

Крок 1:

Маргарин потрібно заздалегідь залишити на столі, щоб вони став м’яким. Можна відразу розгорнути упаковку та перекласти маргарин у велику миску.

До нього насипаємо цукор і корицю, вбиваємо яйця і збиваємо міксером.

Крок 2:

Борошно просійте в окремій ємності, насипте розпушувач і перемішайте. Отримане підсипаємо в миску з маргарином і замішуємо тісто.

Його перекладіть в харчову плівку, загорніть і дайте постояти в холодильнику приблизно годину.

Крок 3:

Коли тісто дійде до потрібної температури, дістаємо і розділяємо на дві частини, одна повинна бути трохи більше.

Крок 4:

Дно чаші мультиварці змастіть вершковим маслом. Великий шматок тіста розкачайте качалкою і перекладіть в ємність.

Злегка притисніть руками, зробіть бортики висотою на два пальці.

Крок 5:

Заповнюємо пласт начинкою, розрівнюємо ложкою. Натріть на тертці прямо на варення тісто, закрийте кришку мультиварки.

Крок 6:

Готуємо в режимі «Випічка» протягом години. Якщо знадобиться більше, додайте ще 15-20 хвилин. Готовність перевіряйте дерев’яною шпажкою.

Пиріг виймаємо на відразу, як таймер спрацює, а хвилин через десять, інакше вона розвалиться.

Варіант 4: Заливний пиріг з варенням в мультиварці з родзинками на кефірі

Крім родзинок в пиріг можна покласти курагу, чорнослив або навіть всі разом. Тільки великі шматочки потрібно буде подрібнити. У цьому варіанті у нас буде рідке тісто, яке наливають на дно мультиварки, потім додається начинка і пиріг залити рештою тестом.

Інгредієнти:

  • 7 ст л улюбленого густого варення;
  • 300 гр борошна;
  • 150 гр родзинок;
  • 1 ст л маргарину;
  • 150 мл кефіру;
  • 1 яйце;
  • 10 гр пекарського порошку;
  • 1 скл цукру;
  • 1 пакетик ванільного цукру.

Як приготувати

Крок 1:

Маргарин відразу кладемо в чашу мультиварки, вибираємо програму «Смаження» і розтоплюємо його протягом чотирьох хвилин.

Крок 2:

Дивіться також:  Пісний пиріг з варенням пять простих покрокових рецептів

Вимикаємо програму, вбиваємо яйце, наливаємо кефір, підсипаємо ванільний і звичайний цукор і розмішуємо силіконової або дерев’яною лопаткою, щоб не подряпати стінки пристрою.

Крок 3:

Окремо просіяти борошно, змішайте з розпушувачем і насипте в чашу. Замішуємо тісто.

Крок 4:

Десь третину тесту відлийте в окрему ємність. А в час, що залишився пересипте родзинки і розмішайте.

Крок 5:

Акуратно перекладаємо начинку і заливаємо рештою тестом.

Крок 6:

Вибираємо режим «Випічка», встановлюємо таймер на шістдесят хвилин і займаємося своїми справами.

Коли таймер спрацює, відкриваємо кришку, виймаємо чашу, трохи охолоджуємо пиріг і перекладаємо на підготовлене блюдо.

Варіант 5: Розсипчастий пиріг з варенням в мультиварці

Ми приготуємо розсипчасте тісто, заповнимо його начинкою, прикрасимо смужками і запечемо в мультиварці. Варення підійде будь-яке з кислинкою.

Інгредієнти:

  • 250 гр пшеничного борошна;
  • 150 гр злив масла;
  • 75 гр цукрового піску;
  • 1 яйце;
  • 6 ст л кислого варення;
  • 1 щіпка солі.

Покроковий рецепт

Крок 1:

У велику миску кладемо м’яке вершкове масло, до нього додаємо яйце, цукровий пісок і все перемішайте міксером або віником.

Крок 2:

Додаємо дрібку солі і зазначена кількість заздалегідь просіяного борошна. Тепер замішуємо ніжне пісочне розсипчасте тісто.

Ви можете скористатися кухонним приладом, а сама кінці доведеться попрацювати руками. Виходить щільний, але не занадто тугий колобок. Настоювати його в холодильнику ми не будемо.

Крок 3:

Розділіть тісто на дві частини, одна повинна бути більше іншої – її використовуємо в якості основи нашого розсипчастого пирога.

Крок 4:

Дно чаші рекомендується змастити вершковим маслом.

Крок 5:

Більшу частину тест розкачати в коло, перекладаємо його в чашу мультиварки і розподіляємо руками по дну, роблячи бортики. Достатньо залишити місця на два пальці.

Крок 6:

Варення розкладіть по всій основа пирога.

Крок 7:

З решти тіста розкачайте смужки і розкладіть їх сіточкою зверху на начинку.

Крок 8:

Вибираємо програмі «Випічка» і готуємо наш пиріг протягом години. Якщо через зазначений час він готовий, остуджуємо і виймаємо з чаші. Якщо випічка ще трохи сирувата – запечіть ще хвилин десять-п’ятнадцять.

Back to Top