Покрокові рецепти апетитного крабового салату зі свіжим зеленим салатом

Варіант 1. Крабовий салат із зеленим салатом — класичний рецепт

Ще кілька років тому крабовий салат був найпопулярнішим з усіх закусок. Його готували багато господинь до будь-якого торжества, і стояв він в самому центрі столу поруч зі знаменитим олів’є і оселедцем під шубою. В його класичному варіанті смак основного інгредієнта чудово поєднується з усіма іншими входять до складу продуктами. А кілька листочків зеленого салату надають йому гарний зовнішній вигляд і легку свіжість.

Інгредієнти:

  • 255 г крабових паличок;
  • 235 г консервованої кукурудзи;
  • 3 яйця;
  • 110 г майонезу;
  • по 35 г чорного перцю, солі;
  • 4 листочки зеленого салату.

Покроковий рецепт крабового салату із зеленим салатом

Крок 1:

Яйця миють і варять 8 хвилин в злегка підсоленій воді. Охолоджують, обчищають, дрібно січуть ножем.

Крок 2:

З крабових паличок знімають верхню поліетиленову плівку, дрібно подрібнюють.

Крок 3:

Зелений салат миють, обсушують на паперовому рушнику і теж дрібно шаткують.

Крок 4:
Всі підготовлені продукти з’єднують у великій чашці, викладають консервовану кукурудзу, попередньо злив рідина, солять, перчать, кладуть майонез, все ретельно перемішують.

Крок 5:
Викладають на порціонну прозору салатницю, подають на стіл.

У цей салат не варто додавати занадто багато майонезу, так як він вийде дуже розрідженим, не красивим і ще більш калорійним і поживним.

Варіант 2. Швидкий рецепт крабового салату із зеленим салатом

Якщо вам хочеться порадувати нежданих гостей оригінальної закускою, вам підійде наступний рецепт салату на швидку руку. Готується він просто і швидко, виходить дуже смачним і красивим.

Інгредієнти:

  • 145 г крабових паличок;
  • крабове м’ясо – 155 г;
  • яйця – пів десятка;
  • листя салату – 5 шт.;
  • майонез – 165 р.
  • Для прикраси:
  • 135 г червоної ікри;
  • 250 г креветок.

Як приготувати крабовий салат із зеленим салатом

Крок 1:

Крабове м’ясо і палички звільняють від упаковки, нарізають тоненькими смужками.

Крок 2:

Яйця відварюють у підсоленій воді 8 хвилин. Остуджують, звільняють від шкаралупи, відокремлюють жовтки від білків і кожні труть в окремі чашечки на тертці з малими отворами.

Дивіться також:  Крабовий салат з цибулею: 5 простих покрокових рецептів

Крок 3:

Листя салат обполіскують, руками подрібнюють. Залишають два листки для подачі.

Крок 4:

Беруть фігурну салатницю у формі сердечка, застеляють її листям салату і викладають першим шаром крабове м’ясо, змащують майонезом; другий – крабові палички, змащують майонезом; третій – зелень салату, майонез; білок ячний, майонез; жовток і майонез.

Крок 5:

Зверху посипають червоною ікрою, а по краях викладають відварені креветки.

Використовувати ікру і креветки для прикраси зовсім не обов’язково, припустимо просто посипати подрібненим яєчним жовтком.

Варіант 3. Крабовий салат із зеленим салатом і рисом

А цей рецепт крабового салату є другим класичним варіантом закуски, він настільки ж популярний і любимо. До складу його входять ті ж продукти, додатково кладуть лише відварений рис, який надає йому неймовірно ніжний смак і ситність.

Інгредієнти:

  • 135 г крабових паличок;
  • консервована кукурудза – 220 г;
  • рис довгозерний – 3 жмені;
  • 3 яйця;
  • 4 аркуша зеленого салату;
  • майонез – 115 г;
  • по 40 г чорного перцю, солі.

Покроковий рецепт

Крок 1:

Промити рис у декількох водах, заливають чистою водою і ставлять на середній вогонь, варять 25 хвилин.

Крок 2:

З готового рису відвар зливають, промивають крупу в друшляку під струменем води.

Крок 3:

Яйця споліскують, кладуть в невелику ємність, варять 8 хвилин на помірному вогні. Остуджують у холодній воді, звільняють від шкаралупи, рубають дрібним кубиком.

Крок 4:

Листя салату обполіскують, злегка обсушують чистим рушником і дрібно рвуть на частини.

Крок 5:

У глибоку чашку викладають рис, яйця, зелень салату, нарізані кубиками крабові палички, кукурудзу, заздалегідь звільнену від рідини, кладуть майонез, всипають сіль, перець, добре розмішують.

Крок 6:

Перекладають в салатницю гіркою, за бажанням прикрашають петрушкою або кропом.

Не менш смачним, дуже корисною, а також легким вийде салат, якщо в нього замість відвареного рису додати білоголову або пекінську капусту, нашатковану тоненькою соломкою.

Дивіться також:  Салат з крабовими паличками і морквою пять простих покрокових рецептів

Варіант 4. Крабовий салат із зеленим салатом і смаженими сухариками

Поєднання крабових паличок, сухарів та сиру з іншими інгредієнтами закуски робить салат багатим на смак і апетитний зовнішній вигляд. Цікава інтерпретація класичного варіанту.

Інгредієнти:

  • 345 г крабових паличок;
  • 4 яйця;
  • голландський сир – 265 г;
  • 4 зубки часнику;
  • пів лимона;
  • смажені сухарики – 255 г;
  • майонез – 175 г;
  • по 45 г солі, чорного перцю;
  • будь-яка приправа – 45 г;
  • листя салату – 3 штуки.

Як приготувати

Крок 1:

Варять яйця протягом 10 хвилин на середньому вогні, остуджують у холодній воді, обчищають, нарізають великим кубиком.

Крок 2:

Крабові палички звільняють від упаковки, теж нарізати великим кубиком.

Крок 3:

Сир подрібнюють на крупній тертці.

Крок 4:

Очищені зубки часнику подрібнюють в часничниці.

Крок 5:

У глибокій чашці з’єднують крабові палички, яйця, голландський сир, всипають сухарики, додають подрібнений часник, майонез. Підсолюють, перчать, приправляють приправою, вичавлюють сік лимона, все ретельно перемішують.

Крок 6:

Глибоку порціонну салатницю застеляють листям промитого салату, зверху красиво викладають готовий салат подають на стіл.

Крабовий салат з вищеописаного рецептом бажано готувати перед самою подачею, щоб він не стояв довгий час, так як сухарики можуть розм’якнути і зіпсувати весь смак.

Варіант 5. Крабовий салат із зеленим салатом і консервованим горошком

Цей салатик відрізняється від інших оригінальним і красивим зовнішнім виглядом, чудовим, виділяється незвичайним смаком і ароматом. Завдяки великій кількості свіжих овочів і зелені він також вважається дуже корисним.

Інгредієнти:

  • 175 г крабових паличок;
  • 65 г голландського сиру;
  • горошок консервований – 60 г;
  • огірки – 1 шт.;
  • солодкий перець – 1 шт.;
  • за 6 гілочок кропу, петрушки;
  • 5 листочків зелені салату;
  • 3 зубки часнику;
  • 85 г майонезу;
  • по 35 г солі, чорного перцю.

Покроковий рецепт

Крок 1:

Крабові палички звільняють від оболонки, нарізають тонкими кружальцями, викладають в глибоку чашку.

Крок 2:

Голландський сир натирають на тертці з великими зубами і всипають до крабовим паличкам.

Крок 3:

У солодкого перцю видаляють плодоніжку з насінням, обполіскують, шаткують смужками, свіжий огірок теж смужками.

Дивіться також:  Салат з крабовим мясом і огірком пять простих покрокових рецептів

Крок 4:

Часник очищають, пропускають через часникодавку.

Крок 5:

Всю зелень обполіскують, шаткують кріп з петрушкою дрібно, листя салату – смужками. Залишають два листки салату для подачі.

Крок 6:

У чашці змішують крабові палички, сир, огірок, солодкий перець, часник. Додають зелений горошок, майонез, підсолюють, перчать, за бажанням всипають якусь приправу, все добре перемішують.

Крок 7:

Глибоку салатницю застеляють листям салату і салат викладають гіркою.

Щоб надати салату легку кислинку і пікантний смак можна додати помідори, нарізані соломкою. А якщо замінити майонез знежиреної сметаною, то він стане ще корисніше.

Варіант 6. Крабовий салат із зеленим салатом і грибами

Поєднання крабових паличок зі злегка обсмаженими свіжими печерицями надає закуски оригінальний, незвичайний смак, чудовий аромат і соковитість. Прекрасна можливість здивувати всю сім’ю за вечерею новою подачею улюбленого салату.

Інгредієнти:

  • 6 свіжих печериць;
  • 256 г крабових паличок;
  • яйця – 4 шт.;
  • 2 огірка;
  • 1 луковичка;
  • 1 букетик петрушки;
  • 2 листочки зелені салату;
  • 75 г майонезу;
  • по 25 г солі і чорного перцю;
  • 50 мл соняшникової олії.

Як приготувати

Крок 1:

Печериці чистять, миють, нарізають пластинами, викладають на гарячу сковороду з маслом і смажать протягом 10 хвилин, постійно помішуючи.

Крок 2:

Цибулю очищають, ріжуть соломкою і додають до грибів, злегка солять, перчать, обсмажують разом ще 4 хвилини.

Крок 3:

Грибну засмажку перекладають у чисту тарілку і залишають на кілька хвилин, щоб охолола.

Крок 4:

У невеликій чашці з водою яйця відварюють на середньому вогні 8 хвилин, охолоджують, обчищають, дрібно січуть.

Крок 5:

Помиті огірки і звільнені від пленочки крабові палички ріжуть кубиками.

Крок 6:

Зелень петрушки і салату обполіскують, обсушують на паперовому рушнику, дрібно подрібнюють.

Крок 7:

Всі інгредієнти змішують в глибокій чашці, заправляють майонезом, знімають пробу, якщо не вистачає солі, то досолюють.

Крок 8:

Перекладають салат в порціонну салатницю, подають на стіл.

Щоб трохи підсилити смак салату свіжі печериці можна замінити лісовими грибами.

Back to Top