Покрокові рецепти смачного і ніжного крабового салату з китайською капустою

Варіант 1. Класичний рецепт крабового салату з китайською капустою

Китайська капуста не даремно користується популярністю. Вона дуже зручна при нарізці, до того ж смак у неї ніжний і приємний. Тому її нерідко додають в різні салати. Наприклад, всіма улюблений крабовий салат при додаванні китайської капусти виходить не тільки смачніше, але й ситніше, з нотками приємної свіжості.

Інгредієнти:

  • 385 грамів паличок;
  • солодка кукурудза – 325 г;
  • китайська капуста – 1 качан;
  • чотири яйця;
  • майонез – 85-90 г;
  • сіль, суміш перців або білий перець.

Покроковий рецепт крабового салату з китайською капустою

Крок 1:

Яйця промийте, покладіть в невелику каструльку заповнену водою, поставте на середній вогонь і варіть 12 хв. Перекладіть в іншу ємність з холодною водою, витримайте кілька хвилин, щоб охололи, зчистите шкаралупу, наріжте маленьким кубиком.

Крок 2:

Китайську капусту промийте, відокремте всі прожилки грубі, наріжте смужками і всипте в чашку до яєць.

Крок 3:

Морепродукти звільніть від поліетиленової оболонки, наріжте кубиками, з’єднайте з яйцями і капустою.

Крок 4:

Відкрийте баночку з кукурудзою, злийте рідину, зерна з’єднайте з іншими інгредієнтами.

Крок 5:

Додайте майонез, посоліть, поперчіть, все гарненько розмішайте.

Крок 6:

Перед подачею перекладіть салат в красиву салатницю, якщо хочете можете прикрасити гілочками петрушки або кропу.

Салат вийде ще смачніше, якщо перед подачею його витримати в холодильнику хоча б півгодини.

Варіант 2. Швидкий рецепт крабового салату з китайською капустою

Цей рецепт крабового салату з китайської капусти можна назвати літнім. У складі закуски немає яєць, зате є овочі і зелень, він виходить дуже легкий, ніжний, з приємною ноткою свіжості. А готується швидко і просто, відмінно підходить для дієтичного харчування.

Інгредієнти:

  • китайська капуста – 425 г;
  • триста грам крабових паличок або м’яса;
  • 4 свіжих помідори;
  • 140 г твердого сиру;
  • 65 г майонезу;
  • сіль і спеції;
  • петрушка, кріп – по 2 гілочки.
Дивіться також:  Салат зі смаженими крабовими паличками пять простих покрокових рецептів

Як приготувати крабовий салат з китайською капустою

Крок 1:

Капусту промийте, зріжте всі жорсткі ущільнення, нашаткуйте тонкою соломкою.

Крок 2:

Крабові палички розпакуйте, наріжте смужками. Якщо заморожені, попередньо розморозьте.

Крок 3:

Помідори промийте, наріжте середнім квадратом разом з шкіркою.

Крок 4:

Сир натріть на будь тертці.

Крок 5:

Всі продукти з’єднаєте в одній великій посуді, додайте майонез, сіль, трохи чорного перцю, розмішайте.

Крок 6:

Перекладіть в порціонну салатницю, дайте охолонути в холодильнику, прикрасьте гілочками зелені і подавайте до столу.

Цей салатик вийде ще легше і менш калорійним, якщо майонез замінити не занадто жирної сметаною.

Варіант 3. Крабовий салат з китайською капустою і зеленим яблуком

Ще один відмінний варіант салатика для дієтичного харчування. Поєднання зеленого яблука, крабових паличок і китайкою капусти надає йому вельми цікавий, вишуканий смак і аромат, з легкою приємною кислинкою і гостротою.

Інгредієнти:

  • китайська капуста – 1 бутончик;
  • яйця – 4 штуки;
  • краб. палички або м’ясо – 420 г;
  • 1 зелене яблуко;
  • 1 луковичка;
  • знежирена сметана – 100 г;
  • сіль – 15 р.
  • 5 гілочок петрушки.

Покроковий рецепт

Крок 1:

Помиту капусту обсушіть паперовим рушником, наріжте смужками.

Крок 2:

Палички звільніть від пленочки, порубаєте квадратиком.

Крок 3:

Яйця помийте, відваріть до щільної консистенції, остудіть, зчистите шкаралупу, порубаєте ножем квадратиком.

Крок 4:

Яблуко очистіть, видаліть серцевину з насінням, наріжте тонкою соломкою.

Крок 5:

Цибулину очистіть, наріжте смужками, пам’ятайте руками з невеликою кількістю солі і викладіть в чашку до решти інгредієнтів.

Крок 6:

Додайте сметану, добре перемішайте і помістіть в холодильник для охолодження на 25 хвилин.

Крок 7:

Перекладіть в салатницю, прикрасити петрушкою.

Зелене яблуко допустимо замінити червоним. З ним смак салату теж вийде дуже цікавим, незвичайним.

Варіант 4. Крабовий салат з китайською капустою «Морська перлина»

А цей варіант крабового салату з китайської капусти відмінно підходить для урочистого святкового столу, так як він подається не у звичайній салатниці, а в спеціальних «перли», випечених з прісного тіста. Його настільки незвичайне, оригінальне оформлення, а також вишуканий смак здивують і уб’ють наповал будь-якого гостя.

Дивіться також:  Як швидко приготувати смачний крабовий салат з пекінської капустою - 5 простих покрокових рецептів

Інгредієнти:

  • китайська капуста – 430 г;
  • 325 р краб. паличок;
  • 3 помідори;
  • голландський сир – 130 г;
  • 4 зубчики часнику;
  • 3 яйця;
  • 250 г моркви;
  • 110 г майонезу.

На тісто для «перлин»:

  • холодна вода – 265 мл;
  • борошно – 245 г;
  • 2 яйця;
  • 45 г цукру;
  • пісне масло – 422 мл.

Для прикраси:

  • креветки – 125 г;
  • петрушка, кріп – по 1 букетику.

Як приготувати

Крок 1:

Заведіть тісто для «перлин»: у невелику чашечку всипте сіль, цукор, розбийте яйце, влийте холодну воду і збийте вінчиком 5 хвилин. Борошно просійте і потихеньку всипте в яєчну суміш, не забувайте постійно помішувати. Тісто повинне вийти рідкої консистенцією, як на млинці. У глибоку каструлю влийте олію, добре розжарте. Візьміть просту поварешку, занурте її в рідке тісто опуклою стороною, потім занурте на кілька секунд у гарячу олію і чекайте, поки тісто не стане рум’яного кольору. Вийміть поварешку з масла, трохи остудіть і зніміть з неї вийшла «перлину». Всі випечені вироби розкладіть на паперовому рушнику, щоб вбралося не потрібне масло.

Крок 2:

Моркву вимити, покладіть в невелику ємність з водою і варіть до м’якого стану.

Крок 3:

В іншій ємності відваріть яйця до консистенції круто, остудіть, очистіть.

Крок 4:

Капусту промийте, наріжте тоненькими смужками і пам’ятайте руками з сіллю.

Крок 5:

Яйця, крабові палички, помідори наріжте квадратиком, очищену варену моркву розділіть на дві частини, одну наріжте теж квадратиком.

Крок 6:

Очищені зубчики часнику видавити в часничниці.

Крок 7:

Сир натріть на дрібній тертці.

Крок 8:

Всі підготовлені інгредієнти змішайте в одній великій чашці, присмачивши майонезом.

Крок 9:

Викладіть салат в випечені «перлини», покладіть їх на плоске порційне блюдо.

Дивіться також:  Салат з крабовими паличками і морквою пять простих покрокових рецептів

Крок 10:

З половинки моркви виріжте морські зірочки і красиво викладіть їх зверху на салат разом з відвареними креветками і не великими гілочками петрушки і кропу.

Також за бажанням під час оформлення закуски на дно «перлин» можна покласти по невеликому листку зеленого салату. А біля кожної викласти смужки морської капусти.

Варіант 5. Крабовий салат з китайською капустою і болгарським перцем

Ще один дуже простий і легкий варіант крабового салату з китайською капустою, яким можна порадувати всю сім’ю за вечерею або гостей на будь-якому торжестві. Готується він швидко, а на смак чудовий. Входить до складу болгарський перець надає йому незвичайний аромат і легку насолоду. А крупно нарізані інгредієнти – привабливий і викликає апетит зовнішній вигляд.

Інгредієнти:

  • 1 невеликий кончанчик китайської капусти;
  • 255 г крабових паличок;
  • 1 болгарський перець;
  • консервована кукурудза – 325 г;
  • з 1 букетику петрушки і кропу;
  • 5 пьоришков зеленої цибулі;
  • 265 г майонезу;
  • сіль, чорний перець – за 65 р.

Покроковий рецепт

Крок 1:

Китайську капусту помийте, наріжте товстими смужками.

Крок 2:

Петрушку, кріп і зелена цибуля промийте під струменем води, дрібно порубаєте ножем. Залиште з однієї гілочки кропу і петрушки для прикраси.

Крок 3:

Кукурудзу звільніть від рідини.

Крок 4:

У болгарського перцю вирізати плодоніжки, вийміть насіння, промийте, наріжте товстими смужками.

Крок 5:

Якщо заморожені морепродукти розморозьте, наріжте великими кружечками.

Крок 6:

Всі підготовлені продукти з’єднаєте в глибокому посуді, додайте майонез, посоліть, поперчіть, добре розмішайте.

Крок 7:

Викладіть салат в красиву прозору салатницю, поставте на кілька хвилин у холодильник для охолодження, прикрасьте зеленню петрушки, кропу і подавайте до столу.

Салат з вищеописаного рецептом вийде не менш смачним, цікавим, якщо замість болгарського перцю додати зелену стручкову квасолю.

Back to Top