Покрокові рецепти приготування солодких і пісних булочок з родзинками, маком і корицею
Варіант 1: Класичний рецепт булочок з родзинками
Булочки з родзинками – це десерт, який подобається всім без винятку. Здобне тісто чудово доповнює солодкий ізюм, так що навіть не потребує додаткової начинки. Звичну випічку легко урізноманітнити за допомогою ароматних приправ, наприклад, кориці або ваніліну, або зробити найніжнішу сирну начинку. Тісто готується просто, так що у кожного є можливість побалувати сім’ю домашньої здобою.
- півлітра молока;
- дві чайних ложки сухих дріжджів;
- три столові ложечки цукру;
- два яйця;
- три столових ложки рослинного масла;
- шість склянок борошна;
- склянка ізюму;
- 2 щіпки ванільного цукру.
Крок 1:
Насипати в миску цукор, залити теплим молоком і додати дріжджі. Почекати, поки з’явиться вівчарик з бульбашками.
Крок 2:
Посолити опару і додати рослинне масло.
Крок 3:
Родзинки обшпарити окропом. Всипати підсушений від вологи родзинки в опару.
Крок 4:
В іншу чашку розбити яйця, насипати ванільний цукор, все розмішати і з’єднати з першої сумішшю.
Крок 5:
Маленькими порціями додавати борошно і активно замішувати. Почекати, поки тісто збільшиться в об’ємі в два рази.
Крок 6:
Поділити тісто на 13-16 частин, зліпити округлі булочки. Розподілити по листу, выстланному пергаментом.
Крок 7:
Духовку нагріти до 180 градусів і поставити булочки випікатися на 20-25 хвилин. Зверху можна присипати цукровою пудрою.
Готові булочки трохи остудити і подавати до чаю. З родзинками разом можна додати курагу або цукати.
