Покрокові рецепти приготування бананового пудингу: з печивом на молоці, на швидку руку, з манкою в духовці, сирно-банановий для дітей, в мультиварці, в мікрохвильовці

Варіант 1: Класичний рецепт бананового пудингу

Банановий пудинг – смачний десерт, який порадує кожного. Готується легко і просто. Варіантів приготування досить багато: можна додавати додаткові інгредієнти, готувати на плиті, в духовці, мікрохвильовій печі і в мультиварці. У нашій добірці ми запропонуємо кілька смачних рецептів бананового пудингу.

Інгредієнти:

  • літр молока;
  • сто п’ятдесят гр цукру;
  • п’ятдесят гр борошна;
  • два банана;
  • пакетик ваніліну;
  • п’ятдесят гр кукурузн крохмалю;
  • чотири жовтка;
  • двісті гр бісквітного печива.

Покроковий рецепт бананового пудингу

Крок 1:

Наливаємо чверть молока в миску. До нього вводимо яєчні жовтки і збиваємо.

Крок 2:

В іншій ємності змішуємо цукровий пісок, борошно пшеничне, крохмаль і ванілін.

Крок 3:

Молоко, що залишилося, наливаємо в каструлю, доводимо до кипіння, помішуючи ложкою і відразу вимикаємо плиту.

Крок 4:

Пересипте сухі інгредієнти до яєць з молоком і розмішуємо до розчинення грудочок.

Крок 5:

Отримане вливаємо до молока в каструлі. Включаємо слабкий вогонь і, помішуючи, варимо ще пару хвилин після повторного закипання.

Маса загусла, знімаємо з вогню, накриваємо кришкою – нехай трохи охолоне.

Крок 6:

Печиво подрібніть в крихту блендером і насипте половину підготовлені піали або чашки – всього їх шість.

Крок 7:

Банани нарізаємо кружечками і викладаємо половину зверху на печиво. Заливаємо все половиною пудингу.

Тепер знову робимо шари з печива, бананів і пудингу.

Готові порції можете прикрасити на свій смак. Це може бути крихти з печива або горіхів, листя м’яти або кружечок банана.

Варіант 2: Швидкий рецепт бананового пудингу

Рецепт дещо інший, ніж класичний, хоча і є загальні принципи приготування. Банани ми пюрируем блендером і об’єднаємо з основою для пудингу.

Інгредієнти:

  • чотири банана;
  • шістсот мл молока;
  • чотири гр ванільного цукру;
  • сто п’ятдесят гр цукрового піску;
  • три чайн лож злив масла;
  • шість стіл лож борошна;
  • чотири яйця – тільки жовтки;
  • сто п’ятдесят гр печива.

Як швидко приготувати банановий пудинг

Крок 1:

Для приготування на швидку руку заздалегідь підготуйте міксер – це буде наш помічник на найближчий час.

Дивіться також:  Пудинги одинадцять простих рецептів

Наливаємо в каструлю молоко, відразу висипаємо в нього все борошно і пробиваємо міксером до однорідності. Це робиться швидко – буквально хвилина.

Крок 2:

Тепер нам потрібен жовток від чотирьох яєць. До нього насипаємо цукор звичайний і ванільний – все розмішати лопаткою.

Крок 3:

Вливаємо отримане до молочно-борошняної суміші. Знову пробиваємо все міксером для однорідності.

Крок 4:

Ставимо все на слабкий вогонь і починаємо постійно замішувати міксером на мінімальній швидкості. Робимо це хвилини три – основа для пудингу загусне і нагріється.

Додаємо вершкове масло і перемішуємо. Вогонь вимикаємо.

Крок 5:

Банани розрізаємо на три або чотири частини і пюрируем блендером. Один залиште на прикрасу. Перекладіть в каструлю і знову подрібніть міксером до однорідності.

Крок 6:

Печиво подрібніть блендером і насипте в креманки. Слідом кладемо пару кружечків банана. Заливаємо пудингом і знову йдуть шари печиво – банани – пудинг.

Поставте креманки в холодильник на пару годин. Бананами прикрашаємо перед подачею на стіл, щоб вони не потемніли.

Варіант 3: Банановий пудинг з манкою в духовці

Щоб не возитися з томлінням молока та інших інгредієнтів на плиті, практично не відходячи ні на хвилину. Давайте приготуємо смачний десерт в духовці. Вийде смачно, корисно і дуже просто.

Інгредієнти:

  • чотири банани;
  • підлоги скл манки;
  • стакан нежирного молока;
  • два курячих яйця.

Покроковий рецепт

Крок 1:

Банани очищаємо від шкірки, нарізаємо кружечками і укладаємо на дно форми для запікання, попередньо змащену вершковим маслом.

Крок 2:

Налийте в глибоку миску молоко, збийте до нього яйця і збийте пишно блендером або міксером.

Крок 3:

В молочну масу насипається манка і все знову пробивається міксером.

Крок 4:

Заливаємо основою кружечки бананів у формі.

Крок 5:

Розігріваємо духовку до 180 С, ставимо в неї форму на сорок хвилин.

Коли таймер спрацює, даємо охолонути пудингу прямо у формі, а потім вже можна перекладати. Якщо ж у вас гарна скляна або керамічна вогнетривка форма, залиште прямо в ній. Подавайте в гарячому або холодному вигляді.

Дивіться також:  Молочний пудинг шість простих покрокових рецептів

Можете додатково прикрасити кружечками свіжих бананів.

Варіант 4: Сирно-банановий пудинг для дітей

Цей варіант підійде для дитини від першого року життя. Ви і самі оціните ніжний і приємний смак цього десерту. Обов’язково спробуйте приготувати за цим рецептом.

Інгредієнти:

  • шістсот гр знежиреного сиру;
  • чотири курін яйця;
  • сто мл молока;
  • п’ятдесят гр цукрового піску;
  • п’ятдесят гр манної крупи;
  • один банан.

Як приготувати

Крок 1:

Розбийте в миску всі чотири яйця, насипте до них цукор і пишно збийте.

Крок 2:

В іншій ємності об’єднайте сир, молоко, манку і перетріть всі лопаткою або ложкою до однорідної маси.

Крок 3:

Влийте пишно збиті яйця до молочно-сирної маси і перемішати лопаткою.

Крок 4:

Банани очищаємо від шкірки, нарізаємо шматочками і додаємо в загальну масу. Все перемішайте. Додатково можна пройтися блендером, щоб пудинг був більш однорідним і ніжним.

Крок 5:

Форму для запікання змастіть невеликою кількістю вершкового масла. Наповнюємо її пудингом і випікаємо сорок хвилин при 170 С.

Крок 6:

Беремо тридцять мілілітрів молока, столову з гіркою ложку цукру і об’єднуємо в невеликій каструльці.

Тушкуйте кілька хвилин на слабкому вогні до розчинення цукру, потемніння до карамельного кольору.

Влийте трохи води, щоб вийшов соус.

Крок 7:

Виймаємо з духовки пудинг. Охолодити до теплого стану і перекладаємо на велике блюдо. Посипаємо цукровою пудрою і поливаємо соусом – справжній десерт, яким можна пригощати дітей від року. Дорослим він теж сподобається.

Варіант 5: Банановий пудинг в мультиварці

Чому б не приготувати смачний і ніжний пудинг в мультиварці. Вона збереже все корисне і заощадить наш час. Рецепт розрахований на дві порції страви.

Інгредієнти:

  • один банан;
  • півтори ст л злив масла;
  • півтори ст л цукру;
  • п’ятдесят гр манки;
  • двісті мл молока;
  • одне куряче яйце.

Покроковий рецепт

Крок 1:

У чашу блендера наливаємо все молоко, насипаємо цукор, кладемо вершкове масло. Відразу ж вбийте одне куряче яйце.

Крок 2:

Банан очищаємо, нарізаємо на три або чотири частини і додаємо в чашу блендера.

Доводимо все до однорідності.

Крок 3:

Беремо дві керамічні формочки для десертів. Змащуємо їх маслом і наповнюємо отриманою масою.

Дивіться також:  Йоркширський пудинг: пять простих покрокових рецептів

Крок 4:

Беремо підставку для приготування страв на пару, яка додається до мультиварці. У чашу пристрою наливаємо півлітра води і ставимо лоток. На нього ємності з пудингом.

Крок 5:

Включаємо програму «Варка на пару», засікаємо сорок хвилин і займаємося своїми справами. Як ви бачите, ми витратили дуже мало часу на підготовку.

Крок 6:

Отже, спрацював таймер. Виймаємо лоток з чашечками, трохи охолоджуємо і подаємо смачний десерт.

Ви можете подавати прямо в чашках або перекласти пудинг на плоске блюдо, прикрасити його кружечками бананів і листочком м’яти.

Варіант 6: Банановий пудинг в мікрохвильовці

Мікрохвильова піч є, мабуть, у кожного. У ній можна не тільки розігрівати, заморожувати, як це робить більшість, але й готувати. Зараз ми зробимо смачний банановий пудинг.

Інгредієнти:

  • дві стіл лож молока;
  • сто гр лів масла;
  • два яйця;
  • сто гр борошна;
  • сто гр цукрового піску;
  • два банана;
  • пакетик ванільного цукру;
  • одна чайн л кориці.

Як приготувати

Крок 1:

З бананів знімаємо шкірку. Тепер їх можна пюрировать блендером або просто розім’яти виделкою, як вам зручніше.

Крок 2:

Додаємо в отриману бананову масу м’яке вершкове масло. Ось тепер нам знадобиться кухонна техніка.

Пробиваємо міксером до однорідної маси.

Крок 3:

Підсипаємо цукровий пісок, просіяне борошно і продовжуємо розмішувати. Борошно просіваємо обов’язково, щоб пудинг вийшов пишним і повітряним.

Крок 4:

Окремо збийте пишно яйця, потім додайте в основу для пудингу і делікатно розмішайте ложкою.

Крок 5:

Ванільний цукор і корицю вводимо самими останніми і знову акуратно перемішуємо.

Крок 6:

Влийте молоко і пробийте вже міксером до пишноти і однорідності.

Крок 7:

Візьміть форму, яка підійде для мікрохвильовки. Точно можна використовувати скляні або керамічні жароміцні ємності для запікання. Не повинно бути ні емалі, ні малюнків, нічого.

Наповнюємо ємність основою для пудингу і вмикаємо мікрохвильовку на вісім хвилин при потужності 700 Вт.

Крок 8:

Коли спрацює звуковий сигнал, акуратно виймаємо, щоб не обпектися. Залишаємо до охолодження і подаємо в теплому вигляді.

Готовий банановий пудинг можна присипати цукровою пудрою.

Back to Top