Пиріг з абрикосовим варенням – пять оригінальних покрокових рецептів

Як швидко і смачно приготувати пиріг з абрикосовим варенням – пять оригінальних покрокових рецептів

Покрокові рецепти приготування пирогів з абрикосовим варенням, додаванням ванілі і коричневого цукру і свіжих або консервованих фруктів, з використанням листкового і пісочного «тертої» тесту

Варіант 1: Пиріг з абрикосовим варенням – класичний рецепт

Була на Русі, так і зараз залишилася одна цікава традиція – до будь-якого застілля та зустрічі дорогих гостей подавалися пироги. У зимовий час їх робили і солодкими, наприклад пиріг з абрикосовим варенням з дріжджового тіста. Спробуємо достеменно відтворити рецепт і приготувати його до вечірнього чаювання в кола сім’ї.

Інгредієнти:

  • 2 великий яйця;
  • 2,5 склянки білого борошна (пшеничне);
  • Стандартна пачка вершкового масла або хорошого маргарину;
  • Склянка абрикосового варення;
  • Дрібка солі;
  • Стакан молока або сметани,
  • Пакетик пекарського порошку.

Покроковий рецепт пирога з абрикосовим варенням

Крок 1:

Тісто по цьому рецепту готується досить легко – Розтопити або порізати розм’якшене масло (або маргарин), змішати з цукром, сіллю і додати збиті яйця. Ввести в суміш сметану чи молоко, добити однорідної маси і змішати з борошном. Замісити слухняне і еластичне тісто.

Крок 2:

Включити духовку, розігрівши його до 180 С, деко застелити пекарської папером. Розкачати тісто, перекласти на пергамент і сформувати акуратні бортики.

Крок 3:

Розкласти по тесту варення, можна бортики змастити міцним і солодким чаєм (або збитим яйцем), і випікати близько 30 хвилин.

Подавати пиріг до столу остиглим, присипавши його глянсової поверхні з начинкою цукровою пудрою.