Покрокове приготування шарлотки з майонезом з різними фруктами і ягодами
Варіант 1: Покрокове приготування класичної шарлотки з майонезом
Дуже смачний і ніжний бісквіт я начинкою з яблук – ось що представляє з себе шарлотка. Батьківщина страви – Франція, і після того, як воно потрапило в Росію, стало користуватися великою популярністю. Домашня ароматна випічка дуже легка в приготуванні, і неймовірно смачна. Як приготувати шарлотку з майонезом, якщо під рукою немає потрібних інгредієнтів для класичного бісквіта?
- 3 добірних курячих яйця;
- Стакан цукру;
- 260 гр. якісного майонезу;
- 2 склянки пшеничного борошна;
- Пакетик пекарського порошку або харчова сода (гашена крутим окропом);
- Щіпка солі;
- 2 міцних яблука скислым смаком (можна використовувати і міцні груші).
Крок 1:
Збити яйця з цукровим піском до освіти густий і пишної піни.
Крок 2:
Додати до цукрово-яєчної суміші пакетик розпушувача і майонез і продовжувати збивати. Робити це можна віночком або занурювальним міксером (з віночками).
Крок 3:
Всипати просіяне борошно, додати дрібку солі і перемішати, щоб вийшло однорідне і ніжне тісто.
Крок 4:
Очистити яблука від шкірки, порізати їх на 4-6 куп шматочків, вийняти серцевину. Форму (якщо вона не силіконова) змастити невеликою кількістю масла, і присипати дно форми цукровим піском. Викласти яблучні дольки і залити тісто у форму.
Крок 5:
Випікати близько 40 хвилин, ніжне тісто не повинно бути сирим і вологим всередині. При подачі пиріг перевернути на велике плоске блюдо.
Подаючи пиріг до столу, можна присипати його цукровою пудрою і прикрасити ніжними листочками м’яти.
