Покрокові рецепти дивовижних оладок з пшоняної каші з сиром, гарбузом, яблуками і морквою, на сковороді в духовці і мультиварці
Варіант 1. Класичний рецепт оладок з пшоняної каші
Назвати оладки з пшоняної каші поширеною стравою досить складно. Однак якщо ви ще ніколи не пробували такий варіант, обов’язково зробіть їх на сніданок хоча б раз. Повірте, ви будете здивовані отриманим результатом.
- куряче яйце;
- стакан води;
- цукор – 40 г;
- щіпка солі;
- борошно – 40 г;
- олія для обсмажування;
- розпушувач – 1/3 ч. л.;
- половина склянки пшоняної крупи.
Ми не вказали жодної прянощі в рецепті, але ви можете додати ту ж корицю або ванілін, щоб поліпшити смакові характеристики оладок. Також регулюйте кількість цукру в залежності від власного смаку.
Крок 1:
Пшоно кілька разів вимити, видалити камінці і сміття, після чого залити водою і відварити на мінімальному вогні, постійно змішуючи розсипчасту кашу.
Крок 2:
Пересипати готову крупу в підходящу миску розбити всередину яйце і додати білий цукор.
Крок 3:
Віночком або вилкою збити інгредієнти, а потім ввести дрібку солі, розпушувач і кілька ложок пшеничного борошна.
Крок 4:
Замішати в’язке неоднорідне тісто і викласти його невеликими порціями на поверхню сковороди, де важливо попередньо розігріти рафінована олія.
Крок 5:
Обсмажити оладки з пшоняної каші по 1-2 хвилини з усіх боків і, закінчивши процес, подати зі сметаною або варенням на сніданок.
Для приготування каші можна використовувати більше води. У цьому випадку вона не підгорить, але рідина в процесі доведеться зливати, щоб крупа не перетворилася в незрозуміле місиво. Також допустимо додати рецепт терті фрукти. Це можуть бути яблука, груші або персики.
