Кокосовий кекс шість простих покрокових рецептів

Як швидко і смачно приготувати кокосовий кекс шість простих покрокових рецептів на будь-який смак

Покрокові рецепти ароматного кокосового кексу – класичний, швидкий, розсипчастий в пароварці, глазурі і з вівсяними пластівцями

Варіант 1. Класичний рецепт кексу кокосового

Кокосовий кекс готується дуже просто, швидко і не вимагає кулінарних навичок. Від інших видів кексів він відрізняється своєрідним, унікальним ароматом кокоса, приємним смаком і злегка вологим структурою. У традиційному варіанті використовують майже такі ж продукти, як і при випіканні звичайних кексів, тільки ще додають кокосову стружку. Виходить ніжним і дуже апетитним.

Інгредієнти:

  • 155 г борошна;
  • 3 яєчних білка;
  • 165 г цукру;
  • вершкове масло – 145 г;
  • 35 г розпушувача;
  • кокосова стружка – 135 р.

Покроковий рецепт кексу кокосового

Крок 1:

Вершкове масло покладіть на сковороду, доведіть до рідкого стану на середньому вогні, зніміть з плити, дайте охолонути.

Крок 2:

Білки яєць збивайте міксером 1 хвилиночку і потихеньку підсипте до них цукор, збивайте все разом ще 3 хвилиночки.

Крок 3:

В пишну стійку білкову масу всипте кокосову стружку (трохи залиште для посипання), хорошенечко потихеньку розмішайте.

Крок 4:

Борошно пропустіть крізь сито і з’єднайте з розпушувачем, введіть невеликими жменями в отриману суміш, вимісіть до однорідної маси.

Крок 5:

Влийте масло і знову вимісити.

Крок 6:

Тісто перекладіть в змащену вершковим маслом чашу для випічки, відправте в гарячу духовку на півгодини з температурою не вище 180 градусів.

Крок 7:

Вийміть з духовки, остудіть, присипте зверху кокосовою стружкою.

За бажанням при подачі можете готовий кекс прикрасити свіжими ягодами або листочками м’яти.