Покрокові рецепти приготування соковитої курки з рисом в духовці
Варіант 1. Курка з рисом в духовці цілком – класичний рецепт
Базовий рецепт запеченої курки в духовці з рисом дуже полюбили багато господині з-за такий збудливий апетит аромат і неповторний смак і простоту приготування. Прекрасний і швидкий вечерю для всієї родини.
- 1 курка середнього розміру (1-1,2 кг);
- 6 ст. ложок рисового крупи;
- часник – 6 зубчиків;
- орегано, чебрець, базилік мелений – по 30 м;
- 30 мл соєвого соусу;
- по 15 г солі і чорного перцю.
Крок 1:
Рис ретельно промиваємо, відварюємо в злегка підсоленій воді 20 хвилин з моменту закипання води.
Крок 2:
Часник очищаємо, видавлюємо через часникодавку.
Крок 3:
В окремій чашці змішуємо всі пряні трави, додаємо часник, чорний перець, сіль, розмішуємо.
Крок 4:
Курку моєму, натираємо і всередині, і зовні сумішшю з трав і часнику, забиваємо тушку відвареної крупою.
Крок 5:
Кладемо нафаршировану птицю на змащене соняшниковою олією глибокий жарова лист.
Крок 6:
Зашиваємо черевце, пов’язуємо ніжки ниткою.
Крок 7:
Закриваємо курку фольгою і ставимо в розігріту духовку, запікаємо 50 хвилин при помірній температурі.
Крок 8:
Після відведеного часу відкриваємо духовку, знімаємо фольгу і допікаємо ще півгодини, щоб курка зарум’янилася.
Курочка вийде ароматніший і соковитіше, якщо натерти її травами і часником за кілька годин до запікання.
