Покрокові рецепти приготування салату з копченої тріски: ніжний салат зі свіжим огірком і картоплею, швидкий з помідорами і зеленою цибулею, з яблуком і маринованими огірками, рисом та морквою, свіжими овочами

Варіант 1: Класичний салат з копченої тріски

У скандинавських країнах ця страва є традиційним частуванням. Тріска в принципі дуже популярна, її готують різними способами. Заправляти салат можна рослинним маслом або майонезом – смак у будь-якому випадку буде приголомшливим. Салат з тріски гарячого копчення вам обов’язково сподобається.

Інгредієнти:

  • чверть кг тріски гарячого копчення;
  • 300 гр картоплі;
  • одна черв цибулина;
  • два свіжий огірочка;
  • три яйця курей;
  • пучок свіжого кропу;
  • майонез класи – 100 гр.

Покроковий рецепт салату з копченої тріски

Крок 1:

Традиційно для салатів картоплю відварюють в мундирі, тобто прямо в шкірці. Сполосніть бульби, помістіть в каструлю і варіть до готовності.

Потім зливається окріп, а картопля остуджується і тільки після цього очищається.

Крок 2:

До повної готовності відваріть яйця. Щоб вони швидше остудились, залийте їх холодною водою. Очищати від шкаралупи краще прямо в ній.

Крок 3:

Візьміть салатницю або миску –почнемо збирати салат.

Картоплю можна натерти на крупній тертці або нарізати кубиками, перекладіть в миску.

Крок 4:

Якщо у вас длинноплодный гладкий огірок – шкірку можна не прибирати. До речі, якщо огірок великий – можете взяти і один.

Його нарізаємо маленькими квадратиками, додаємо в картоплю.

Крок 5:

Цибулька краще брати червоний. Його чистимо і дрібно нарізаємо кубиками.

Крок 6:

Очищені яйця порубаєте ножем на маленькі шматочки.

Крок 7:

Кріп ретельно помийте, розріжте корінці, а зелень подрібніть від відправте до решти інгредієнтів в салатницю.

Крок 8:

Копчену тріску розберіть руками на невеликі шматочки, виймаючи всі кісточки.

За бажанням салат можна додатково посолити і поперчити.

Заправляємо майонезом і все перемішуємо. Його можна подавати відразу або дати настоятися. Він вже дуже смачний, не дивлячись на незвичайне поєднання свіжого огірка та копченої риби. Але багато господинь знають, поєднання дуже вдале і перевірене.

Дивіться також:  Салат з печінки тріски з яблуками пять простих покрокових рецептів

Якщо такий салат прикрасити гілочками зелені і кружечками огірка – його цілком можна подати і на святковий стіл.

Варіант 2: Швидкий рецепт салату з тріска гарячого копчення

Яйця для салату можете відварити заздалегідь, то ви витратите час тільки на нарізку інгредієнтів і формування салату. У будь-якому випадку, варяться вони швидко – вийде смачний салат на швидку руку. Заправляємо рафінованою олією.

Інгредієнти:

  • чверть кг копченої тріски;
  • свіжі помідори – триста гр;
  • пучок зеленої цибулі;
  • два яйця курей.
  • дві стіл лож ростить масла.

Як швидко приготувати салат з тріски гарячого копчення

Крок 1:

З копченої риби, видаліть кісточки, м’якоть порубаєте ножем або розберіть руками.

Крок 2:

Відварені круто яйця дрібно порубаєте ножем.

Крок 3:

Томати споліскуємо, видаляємо основу плодоніжки і нарізаємо кубиками.

Крок 4:

Зелена цибуля промийте, наріжте колечками.

Крок 5:

Об’єднайте всі інгредієнти в салатниці, за бажанням можна поперчити трохи підсолити. Заправляйте маслом, безпосередньо перед подачею на стіл.

До речі, з майонезом теж вийде дуже смачно.

Варіант 3: Салат з копченої тріски з яблуком і маринованим огірком

Яблуко краще використовувати кисло-солодке великого розміру або два маленьких. Не беріть пухкі солодкі яблука – в такий салат вони не підійдуть. Огірочок на цей раз буде маринований. Салат формується шарами, які змащуються майонезом.

Інгредієнти:

  • триста гр копченої тріски;
  • одне велике яблуко;
  • чотири бульби картоплі;
  • три яйця курей;
  • два маринов огірочка;
  • п’ятдесят гр сиру;
  • пучок зеленої цибулі;
  • майонез – скільки піде.

Як приготувати

Крок 1:

Попередньо зварену картоплю і яйця натираємо на тертці.

Крок 2:

Рибу розбираємо на шматочки, виймаючи всі кістки.

Крок 3:

Цибуля промийте і наріжте кільцями.

Крок 4:

Яблуко нарізаємо як можна дрібніше. Не тріть його – воно буде менше відчуватися в салаті, а нам потрібен контраст кисло-солодкого яблука, маринованих огірків і копченої риби.

Дивіться також:  Салат з вареної тріски пять простих покрокових рецептів

Крок 5:

Огірки нарізаємо маленькими кубиками, дайте стекти соку – нам він не потрібен.

Крок 6:

Сир натираємо обов’язково на дрібній тертці – це буде останній шар і прикраси салату.

Крок 7:

Салатницю краще всього брати прозору, з широким дном. Формуємо салат шарами, порядок наступний: шматочки копченої риби – половина зеленого цибулі – картопля – змащуємо майонезом – мариновані огірки – шматочки яблука – натерті яйця – змащуємо майонезом.

Зверху присипаємо сиром, потім залишилися цибулею.

Як і всі листкові салати, цей повинен постояти в холодильнику годину-другу. Від цього він стане ще смачніше і ніжніше.

Варіант 4: Салат з тріски гарячого копчення з рисом та морквою

Рис підійде довгозерний пропарений, цибулю беріть червоний. Готується салат легко і швидко, виходить смачним і ситним. Відмінно підійде як на святковий стіл, так і для сімейної вечері або перекусу.

Інгредієнти:

  • триста гр тріски гаряче копчення;
  • три яйця курей;
  • два свіжих огірка;
  • одна морква;
  • голів черв цибулі;
  • двісті гр рису;
  • пучок зелен цибулі;
  • майонез – дві столові л.

Покроковий рецепт

Крок 1:

Рис промийте під водою до прозорості. Відваріть до готовності, а потім остудіть, слив воду. Пересипте в салатницю або миску.

Крок 2:

Яйця теж варимо до повної готовності протягом двадцяти хвилин. Їх також остуджуємо, потім чистимо.

Подрібніть ножем.

Крок 3:

Морква промийте, відваріть, остудіть і видаліть верхній шар ножем. Підстава теж можна зрізати, він часто буваємо гірким.

Її нарізаємо кубиками або тремо на тертці.

Крок 4:

Огірок нарізаємо дрібними кубиками.

Крок 5:

Копчену рибу розбираємо руками на шматочки, кісточки викидаємо.

Крок 6:

Червону цибулину нарізаємо тонкими четвертинками або кубиками.

Крок 7:

Зелена цибуля промийте під водою, наріжте колечками.

Крок 8:

До інгредієнтів додаємо майонез, все ретельно перемішуємо.

Зверху можна прикрасити зеленню і подавати до столу.

Варіант 5: Салат з копченої тріски і свіжих овочів

Легкий і корисний салат зі свіжими овочами. Готується швидко і нескладно, впорається будь-яка господиня. Такий салатик відмінно підійде навіть для святкового столу, на якому рясніють майонезні важкі салати та м’ясні страви. Заправляється олією.

Дивіться також:  Як смачно і швидко приготувати салат з печінки тріски з рисом пять простих покрокових рецептів

Інгредієнти:

  • триста гр тріски гір копчення;
  • один більш червоний перець болг;
  • триста гр белокоч капусти;
  • дві черв цибулини;
  • одна більш морква;
  • двісті гр консервів зелен горошку;
  • дві стіл лож олії;
  • 1/2 пучка кропу, зелений цибулі і петрушки;
  • дві столові лож столового оцту;
  • щіпка черн перцю і солі.

Як приготувати

Крок 1:

Капусту звільняємо від млявих подсохших листя, промиваємо і дрібно шаткуємо. До речі, її можна і натерти на тертці.

Покладіть в миску, яка підходить для розігрівання в мікрохвильовці. Заливаємо столовою ложкою оцту, перемішуємо і ставимо в мікрохвильову піч на дві хвилини.

Крок 2:

Червоний цибулю нарізаємо тонкими півкільцями або четвертинками, наливаємо другу ложку оцту і маринуємо чверть години.

До речі, зручніше буде розвести ложку оцту з трьома ложками води, додати трохи цукру, а потім вже маринувати.

Крок 3:

Копчену тріску розбираємо руками на шматочки, кістки і шкіру викидаємо.

Крок 4:

Морква помийте, почистіть від верхнього шару, зріжте гірке основу. Нарізаємо дрібною соломкою.

Крок 5:

Болгарський перець сполосніть. Потім зрізаємо капелюшок, потім розділимо ножем на дві половинки. Приберіть насіння, зріжте білі волокна. Нарізаємо тонкою соломкою.

Крок 6:

Тепер капусту пам’ятайте руками, покладіть у велику салатницю. Цибуля віджимаємо руками, відправляємо туди ж разом з іншими інгредієнтами.

Насыпем зелений горошок. Якщо в банку був сік, його попередньо злийте – він зовсім не потрібен.

Крок 7:

Кріп, петрушку і зелений лук ретельно промийте під водою, подрібніть ножем. Теж додаємо в салат.

Можете трохи підсолити і поперчити. Всі перемішаємо.

Заправляємо наш свіжий салат з тріски гарячого копчення пісним маслом і знову розмішуємо всі інгредієнти.

Нехай настоїться хвилин двадцять в холодильнику.

Back to Top