Покрокові рецепти приготування салату з печінки тріски з рисом і різними добавками

Варіант 1. Класичний рецепт салату з печінки тріски з яйцями і рисом

Основний інгредієнт закуски — корисний і смачний делікатес, в якому міститься багато омега-3 жирів і амінокислот. Регулярне вживання цього продукту знижує ризик захворювань серця і зміцнює імунітет.

Інгредієнти

  • петрушка – 3 гілки;
  • 100 г рису;
  • баночка печінки тріски;
  • 100 г моркви;
  • 120 г низькокалорійного майонезу;
  • 100 г цибулі-ріпки;
  • два курячих яйця.

Покроковий рецепт салату з печінки тріски з яйцями і рисом

Крок 1:

Коренеплід моркви помийте і варіть овоч готовності, потім остудіть і очистіть його від шкірки. Моркву дрібно покришіть.

Крок 2:

Промийте рисову крупу, змінюючи воду, поки вона не стане чистою. Покладіть рис в каструлю, залийте чистою водою, злегка присолите і варіть на повільному вогні до готовності. Крупу відкиньте на друшляк і промийте.

Крок 3:

Остудіть відварені яйця і зніміть з них шкаралупу. Продукт дрібненько покришіть.

Крок 4:

Консерви розкрийте, рідину злийте. Перекладіть печінка на дошку і наріжте шматочками. З’єднайте всі подрібнені продукти в глибокій посуді. Акуратно перемішайте з майонезом. Перекладіть салат в глибоку салатницю, перед подачею прикрасьте зеленню.

Для приготування закуски використовуйте тільки якісні натуральні консерви. Основний інгредієнт салату — поживний продукт, тому для заправки використовуйте низькокалорійний майонез.

Варіант 2. Швидкий рецепт салату з печінки тріски з рисом і свіжими огірками

Печінка тріски — дієтичний продукт. Її необхідно регулярно вводити в раціон для зміцнення імунної системи. Свіжі огірки зроблять закуску легкої і соковитою.

Інгредієнти

  • зелень кропу – пучок;
  • баночка печінки тріски натуральної;
  • майонез – 60 г;
  • варений рис – стак.;
  • сметана – 80 г;
  • куиные яйця – чотири шт.;
  • ¼ Частина цибулини;
  • два свіжих огірка.

Як швидко приготувати салат з печінки тріски з рисом

Дивіться також:  Салат з консервованої печінки тріски - 7 простих покрокових рецептів

Крок 1:

Консерви розкрийте. Викладіть вміст в глибоку тарілочку і розімніть вилкою. Чверть очищеної цибулини дрібненько нашаткуйте.

Крок 2:

Додайте подрібнену цибулю до печінки і добре перемішайте. Рис промийте і відваріть до готовності, дотримуючись рекомендацій на упаковці. Відкиньте крупу на сито і промийте її, помішуючи.

Крок 3:

Огірки вимийте, витріть паперовим рушником і натріть на тертці для корейських салатів.

Крок 4:

Відварені яйця охолодіть, і зніміть з них шкаралупу. У невеликій мисочці змішайте майонез зі сметаною. Додайте подрібнену зелень кропу. Розмішайте.

Крок 5:

Викладайте закуску в глибоку прозору салатницю шарами. На дно викладіть половину суміші рису з печінкою тріски. Розрівняйте і злегка утрамбуйте. Промажте соусом з майонезу і сметани. Поверх цього шару натріть яйця і змастіть соусом. Третім шаром викладіть половину тертого огірка. Покрийте соусом. Повторіть шари у такій же послідовності. Зверху прикрасьте яєчним жовтком і квітами з овочів.

Обов’язково спробуйте огірки перед додаванням в салат. Якщо овоч гірчить, очистіть його від шкірки.

Варіант 3. Салат з печінки тріски з яйцями і рисом під соусом

Рис робить страву ніжним і легким, а зелений горошок – свіжим. Соус з маринованими огірками додасть пікантності. Закуска стане прекрасним доповненням до основного блюда.

Інгредієнти

  • 100 г вареного рису;
  • горошок консервований зелений – 150 г;
  • баночка печінки тріски;
  • 3 великих яйця;
  • 80 г напівтвердого сиру.

Соус:

  • два невеликих маринованих огірка;
  • 150 г майонезу Провансаль.

Як приготувати

Крок 1:

Промиваємо рисову крупу. Перекладаємо її в каструльку і заливаємо чистою водою. Варимо до готовності, дотримуючись інструкції на упаковці. Зварену крупу промиваємо, відкинувши на друшляк.

Крок 2:

Баночку з печінкою розкриваємо. Зливаємо Масло, з’єднуємо печінка з відварним рисом. Розмішуємо, добре розминаючи.

Крок 3:

Варимо круто яйця. Розміщуємо їх в крижану воду і охолоджуємо. Чистимо від шкаралупи і подрібнюємо на тертці з дрібними секціями. Сир тремо на дрібну стружку. Зливаємо з консервованого горошку маринад.

Дивіться також:  Салат з вареної тріски пять простих покрокових рецептів

Крок 4:

Готуємо соус. Подрібнюємо мариновані огірки на дрібній тертці. Злегка віджимаємо їх і з’єднуємо з майонезом. Перемішуємо.

Крок 5:

Салат викладаємо в порційний посуд шарами. На дно викладаємо суміш рису з печінкою тріски, розрівнюємо. Зверху посипаємо зеленим горошком і заливаємо соусом. Наступним шаром викладаємо терті яйця, промазуємо соусом. Останнім шаром кладемо сирну стружку.

Рис для салату можна використовувати будь-який, але краще всього підійде пропарений, так як цей сорт завжди виходить розсипчастим і не потребує промиванні.

Варіант 4. Салат з печінки тріски з яйцями і рисом, овочами

Печінка тріски сама по собі корисна, а в поєднанні з овочами виходить справжній вітамінний коктейль. Крім користі, овочі додадуть закуски ще і соковитості. Завдяки рісу, салат вийде ситним, не додаючи зайвих калорій.

Інгредієнти:

  • яйця великі – три шт.;
  • морська сіль;
  • зелений горошок – половина банки;
  • рис – 180 г;
  • шість листів салату;
  • мелений перець;
  • цибуля ріпчаста – два головки;
  • печінка тріски – 150 г;
  • зелень кропу;
  • свіжий помідор – три шт.

Покроковий рецепт

Крок 1:

Промийте під проточною водою рисову крупу. Закип’ятіть в каструлі воду. Злегка посоліть і викладіть в неї промитий рис. Варіть до м’якості. Відкиньте на друшляк і залиште, щоб повністю позбавитися від зайвої рідини.

Крок 2:

Цибулю очистіть і покришіть кільцями. Помідори і зелень вимийте і обсушіть. Томати порізати кружальцями. Огірки обріжте з обох сторін. Покришіть тоненькими півколами. Листя салату порвіть на смужки руками. Зелень подрібніть.

Крок 3:

Варені яйця охолодіть і почистіть. Продукт дрібненько покришіть. Злийте масло з консерви в окрему піалу, а вміст викладіть на паперову серветку, і наріжте невеликими скибками. Злийте маринад з зеленого горошку. З’єднайте всі інгредієнти в глибокій салатниці.

Дивіться також:  Салат з тріски з зеленим горошком

Крок 4:

Салат посоліть, приправте меленим перцем і додайте подрібнену зелень. Залийте олією з консервів і перемішайте. Прикрасьте скибочками помідорів і кропом.

Помідори повинні бути м’ясистими, щоб закуска не вийшла водянистою. Заправляйте Салат безпосередньо перед подачею.

Варіант 5. Салат з печінки тріски з рисом і шпинатом

Оригінальний рецепт легкої закуски, так як для заправки не використовують майонез. Лимон і м’ята зроблять його неймовірно ароматним.

Інгредієнти

  • м’ята – невеликий пучок;
  • 150 г свіжого шпинату;
  • лимон – четвертинка;
  • масло оливи – 35 мл;
  • рис відварний – половина скл.;
  • 300 г печінки тріски;
  • слив. масло — шматочок.

Заправка:

  • білий цукор – щіпка;
  • олія кунжуту – 30 мл;
  • соус соєвий – 50 мл;
  • часточка часнику;
  • один лайм;
  • 30 мл рисового оцту;
  • 1/3 стручка перцю чилі.

Як приготувати

Крок 1:

Лайм вимийте, витріть. Дрібної теркою зніміть цедру. Розріжте лайм навпіл. Видавіть сік з половинки. Часник звільніть від лушпиння і подрібніть. Перець чилі вимити, вичистити насіння і дрібно поріжте.

Крок 2:

М’яту переберіть, промийте і дрібно порубаєте. У глибокій піалі соєвий соус з’єднайте з рисовим оцтом і олією кунжуту. Додайте цедру і свіжовичавлений сік лайма, половину м’яти і добре розмішайте.

Крок 3:

Рис відваріть згідно інструкції до готовності. Відкиньте на друшляк, ще раз промийте.

Крок 4:

Вичавіть сік із чверті лимона. Розігрійте суміш оливкової і вершкового масла в сковороді. Викладіть шпинат і злегка припустіть. Зніміть з плити, збризніть лимонним соком.

Крок 5:

Перекладіть рис в глибоку чашку, влийте соус і додайте шпинат. Перемішайте. Викладіть на велике блюдо. Шматочки печінки обсушити на паперовій серветці і викладіть поверх салату. Посипте подрібненою м’ятою.

Солити цей салат не потрібно, так як в заправку додається соєвий соус, який сам по собі досить солоний. Ви можете використовувати будь-який сорт рису.

Back to Top