Покрокові рецепти приготування лимонаду з м’ятою в домашніх умовах: варіанти освіжаючого домашнього лимонаду з м’ятою з лимонів і апельсинів, питної газованої води

Варіант 1: Лимонад з м’ятою в домашніх умовах — класичний рецепт

Напій з розмелених лимонів і сам по собі відмінно освіжає. М’ята, зрозуміло, в розумних кількостях, додає смаку лимонаду ще й легкий «холодок». У цьому та багатьох інших рецептах лимонадів білу частину шкірки цитрусових видаляють, можете залишити деяку кількість і додати смаку напою легку гірчинку, вона теж добре тонізує.

Інгредієнти:

  • вода, очищена – три літри;
  • два великих лимона;
  • стакан цукру;
  • 50 гр. свіжої м’яти.

Покроковий рецепт натурального лимонаду з м’ятою в домашніх умовах

Крок 1:

Лимони ошпарюємо окропом і насухо обтираем м’якою тряпицей. Це робиться для того, щоб прибрати наліт речовин, якими нерідко покривають цитруси.

Крок 2:

Уважно оглянувши листочки, обмиваємо гілочки м’яти прохолодною водою. Розкладаємо їх по рушникові і залишаємо так хвилин на десять, щоб обсушити.

Крок 3:

Дуже тонким шаром знімаємо з лимонів яскравозабарвлені шар цедри. Зручніше це робити картоплечисткою або добре відточеним ножем. Важливо не захопити при цьому гіркуватий білу м’якоть.

Крок 4:

Розрізавши лимони уздовж, в невелику мисочку віджимаємо сік. Вибираємо з половинок віджату м’якоть, що знаходиться в тонких плівках і складаємо до цедрі, що залишилася щільну білу шкірку викидаємо.

Крок 5:

Наповнюємо каструлю водою і поміщаємо її на інтенсивний вогонь. Як тільки закипить, опускаємо м’яту, цукор і лимони (віджату м’якоть і цедру). Проварюємо все після повторного закипання не довше двох хвилин, знімаємо з плити і охолодити. Можна прискорити процес, остудивши по-старому: каструлю з гарячим лимонадом помістити в миску з холодною водою.

Дивіться також:  Лимонад з апельсинів в домашніх умовах пять простих покрокових рецептів

Крок 6:

Остиглий напій потрібно процідити. Поміщаємо на зручну миску друшляк і зливаємо в нього вміст каструлі. Зробити це можна через сито або марлю, але, бажано, щоб м’якоть цитрусових потрапила в напій.

Крок 7:

З раніше віджатого соку вибираємо кісточки, якщо є, і змішуємо його з відцідженим лимонадом. Щоб максимально зберегти всі поживні речовини, сік важливо вмішувати тільки в остиглий напій.

Перед подачею, розлитий на порції лимонад, опустіть кілька кубиків льоду або ж охолодіть напій в холодильнику.

Варіант 2: Швидкий рецепт лимонаду з м’ятою в домашніх умовах

Напоїв з настільки тонким смаком важлива чистота води. Якщо готувати лимонад будете постійно, запасіться хоча б найпростішим фільтром. Водопровідну воду відстоюйте не менше доби, потім пропустіть через фільтруючий елемент, ідеальною вона не стане, але чимало шкідливих і неприємних на смак речовин ця процедура забере.

Інгредієнти:

  • літр відфільтрованої води;
  • три гілочки м’яти;
  • 100 гр. цукру;
  • великий лимон;
  • лід (кубики).

Як швидко приготувати лимонад з м’ятою в домашніх умовах

Крок 1:

Змиваємо з цитрусів шар речовин, якими їх обробляють з метою тривалого зберігання. Для цього опускаємо лимон на хвилину в окріп, потім ретельно обтираем сухою ганчіркою. Гілочки м’яти добре промиваємо і злегка обсушуємо рушником.

Крок 2:

Лимон нарізаємо тоненькими кружальцями. Обриваємо з гілочок м’яти листочки і нарываем їх руками, дрібні бажано залишити цілими. Стебла можна викинути, вони не знадобляться.

Крок 3:

Добре моєму банку або графин. Кладемо в ємність гуртки цитруса і листочки м’яти. Засипавши цукром, доливаємо крутий окріп. Робити це потрібно обережно, вливаючи гарячу воду тонкою цівкою, щоб тонкі стінки ємності не потріскалися.

Дивіться також:  Лимонад тархун в домашніх умовах сім простих покрокових рецептів

Крок 4:

Прикривши кришкою, залишаємо на півгодини лимонад на столі. Готовий напій охолоджуємо в холодильнику, розливаємо і подаємо, доповнивши кубиками льоду.

Варіант 3: Слабогазированный домашній лимонад з м’ятою

Дуже багато вуглекислоти, якщо любите шипучі напої, вводите в лимонад за допомогою сифона і використовуйте краще інший рецепт. У нашому ж присутній лайм і м’ята, від надлишку «колючих бульбашок» напій стане надмірно різким.

Інгредієнти:

  • один плід лайма;
  • чотири гілочки м’яти перцевої;
  • склянка (200 мл) води;
  • три великих лимона;
  • 75 гр. цукру;
  • півтора літра газованої мінералки.

Як приготувати

Крок 1:

Цукор висипаємо в невелику каструльку, змішуємо зі звичайною водою і ставимо на плиту. Включивши нагрів трохи нижче середнього, помішуючи, варимо прозорий сироп. Знявши з плити, опускаємо в сироп гілочку м’яти і відставляємо в сторону, щоб добре остудити.

Крок 2:

Лайм і лимони дві хвилини витримуємо в окропі. Обтерши Насухо, розрізаємо цитруси. З двох половинок лимона і одного лайма віджимаємо сік. Залишилися половинки, ріжемо тонкими півкільцями.

Крок 3:

Вибравши кісточки, зливаємо сік в глечик або банку. Сюди ж викладаємо скибочки цитрусів з рештою гілочками м’яти, додаємо остиглий сироп. Обов’язково заздалегідь вийміть з нього м’яту, вона вже не потрібна.

Крок 4:

Вливаємо в банку газовану воду. Ретельно, але недлительно перемішавши вміст, закриваємо банку капроновою кришкою і на дві години поміщаємо її в холодильник.

Варіант 4: Домашній лимонад з м’ятою, імбиром і апельсинами

Компонентів з яскравими смаками в напої – хоч відбавляй, і все ж це лимонад, спробуйте самі! Можете заради цікавості не класти в нього лимон, замінивши ще одним апельсином, тоді вже точно напій лимонадом не назвеш. Буде він смачним і освіжаючим, але все ж без потрібної нотки.

Дивіться також:  Лимонад з лимонів в домашніх умовах: шість простих покрокових рецептів

Інгредієнти:

  • чотири великих апельсина;
  • один лимон;
  • три гілочки м’яти;
  • невеликий корінь імбиру (шматочок 3×3 см);
  • рафінований цукор;
  • вода;
  • кислота, лимонна.

Покроковий рецепт

Крок 1:

Лимон і апельсини моєму гарячою водою, з губкою. Обсушивши, загортаємо цитруси в пластиковий пакет і на три години прибираємо в морозилку.

Крок 2:

В великій каструлі кип’ятимо дев’ять літрів відфільтрованої води. Знявши з плити, охолодити до кімнатної температури. Добре моєму три трилітрові банки.

Крок 3:

Підморожені цитруси розрізаємо на шматочки і подрібнюємо. Це можна зробити блендером або за допомогою м’ясорубки. В даному випадку пропускати цитруси бажано через решітку з великими комірками.

Крок 4:

Викладаємо подрібнені цитруси в каструлю, додаємо дрібно нарізаний корінь імбиру. Заливаємо все трьома літрами холодної, попередньо кип’яченої води і даємо постояти сорок хвилин.

Крок 5:

Проціджуємо всю рідину з каструлі через сито. Залишилася в ньому видаляємо м’якоть, а відфільтрований цитрусовий настій зливаємо в об’ємну каструлю. М’якоть можна заморозити і додавати в невеликих кількостях при варінні компотів. Вона додасть аромату напою.

Крок 6:

Розбавляємо відціджений цитрусовий настій залишилася кип’яченої (холодною) водою. Регулюємо смак напою додаванням цукру і лимонної кислоти, розливаємо по чистим банкам.

Крок 7:

Обполіскуємо м’яту, обсушуємо. Відокремлюємо від стебел гілочки і розкладаємо їх по наповненим лимонадом ємкостей. Прикривши кришками, прибираємо напій для охолодження в холодильник.

Back to Top