Покрокові рецепти приготування лимонаду з апельсинів в домашніх умовах з грейпфрутом, коренем імбиру і прянощами

Варіант 1: Класичний рецепт лимонаду з апельсинів в домашніх умовах

У літній сезон полиці магазинів заставлені прохолодними соками, різних кольорів та смаків. Але не всякий напій володіє натуральним складом і може бути повністю безпечний для організму, особливо дитячого. Набагато краще втамувати спрагу в жарку пору напоєм, приготованим своїми руками – тоді не доведеться сумніватися в його користь і складі.

Апельсиновий напій не тільки відмінно рятує від спраги, але і додає енергії, збагачує організм корисними вітамінами. Якщо правильно вибрати фрукти і дотримуватися технологію приготування, зробити лимонад буде зовсім не складно.

Інгредієнти:

  • два літри водиці;
  • лимон;
  • два великих апельсина;
  • 120 гр. цукру.

Покроковий рецепт лимонаду з апельсинів в домашніх умовах

Крок 1:

При купівлі фруктів потрібно вибирати тільки самі спілі й соковиті. Перезрілі або зіпсовані плоди зіпсують смак напою і знизять його якість. Апельсини гарненько вимити з милом і сполоснути окропом. Лимон промити чистою водою.

Крок 2:

Лимон і апельсини розрізати на 2 частини і вичавити сік за допомогою соковижималки, попередньо вийнявши з фруктів кісточки. Так само можна зрізати шкірку, м’якоть подрібнити ножем і віджати сік через марлю.

Крок 3:

Апельсинові кірки нарізати на маленькі шматочки. Залишилася м’якоть від віджиму перекласти в сотейник з водою, додати цукор і скоринки. Поставити на плиту і після закипання варити близько 10 хвилин.

Крок 4:

Апельсиновий відвар пропустити через сито або марлю. Налити в нього сік і розмішати.

Крок 5:

Коли напій охолоне, переставити його в холодильник до охолодження.

Крок 6:

Перелити лимонад з апельсинів в графин і подавати до столу.

Напій не зберігається дуже довго, тому не варто заготовлювати його у великих обсягах. При подачі в кожну склянку можна покласти кілька кубиків льоду.

Варіант 2: Швидкий рецепт лимонаду з апельсинів в домашніх умовах

З двох апельсинів можна отримати цілих 4 літри смачного лимонаду. Відмінна економія і незрівнянна користь на відміну від магазинних напоїв. Готується лимонад дуже просто і швидко, головне, заздалегідь підготувати фрукти і заморозити лід.

Дивіться також:  Імбирний лимонад в домашніх умовах шість простих покрокових рецептів

Інгредієнти:

  • два апельсина;
  • 300-350 гр. цукру;
  • 4 літри води;
  • 0,5 чайної ложечки лимонної кислоти.

Як швидко приготувати лимонад з апельсинів в домашніх умовах

Крок 1:

Апельсини добре промити. Опустити в чашку з гарячою водою на хвилину, потім насухо протерти тонким рушником і покласти в морозилку на 2-3 години. Можна зробити це і напередодні ввечері – відправити фрукти охолоджуватися на всю ніч. Такий спосіб дозволить позбутися гіркоти, яку може дати шкірка.

Крок 2:

Апельсини розморозити при кімнатній температурі, нарізати на невеликі частини і вийняти кісточки. Прокрутити в блендері. Фруктову масу залити літром холодної води і залишити на 10 хвилин.

Крок 3:

Процідити настій через дрібне сито або марлю, складену в кілька разів.

Крок 4:

У проціджений сік налити 3 літра очищеної холодної води, додати цукор, лимонну кислоту і перемішати.

Крок 5:

Поставити напій в холодильник приблизно на 40 хвилин. Потім перелити в пляшки або банку.

Залишилася від м’якоть апельсинів можна використовувати для приготування джему, змішавши її з цукром і прогрів 20 хвилин в мікрохвильовці. Подавати можна разом з лимонадом.

Варіант 3: Лимонад з апельсинів і грейпфрута в домашніх умовах

Влітку, коли ртутний стовпчик на термометрі не бажає опускатися вниз, а на вулиці немає навіть слабкого вітерцю, на допомогу в боротьбі з жагою прийде домашній лимонад. Апельсини додадуть йому красивий яскравий колір, а грейпфрут розбавить солодкість напою.

Інгредієнти:

  • чотири апельсина;
  • два грейпфрута;
  • чверть склянки цукру;
  • стакан води;
  • 0,5 л газованої води;
  • кілька гілочок м’яти;
  • лід.

Як приготувати

Крок 1:

У невелику каструлю налити склянку води, розмішати в ній цукор і поставити на помірний вогонь. Весь час розмішувати ложкою, поки кристалики цукру не розтануть, і зняти з вогню.

Крок 2:

Фрукти гарненько промити теплою водою з милом. Покласти в миску і залити гарячою водою на 1-2 хвилини – це допоможе зняти восковий наліт. Ще раз сполоснути і витерти рушником. Відкласти в сторону половину апельсина і чверть грейпфрута.

Дивіться також:  Лимонад з лимонів в домашніх умовах: шість простих покрокових рецептів

Крок 3:

Цукровий сироп налити в глечик. Вичавити до нього сік з фруктів – вручну або за допомогою соковижималки.

Крок 4:

Відстрочені частини фруктів почистити від шкірки і плівочок – особливо уважно очищувати грейпфрут, інакше його плівки додадуть гіркоту.

Крок 5:

Очищені шматочки фруктів перекласти в глечик до соку.

Крок 6:

М’яту сполоснути в проточній воді, обірвати м’які листочки і кинути їх на лимонад. Додати кубики льоду і налити газовану воду.

Акуратно розмішати лимонад і можна відразу ж подавати до столу.

Варіант 4: Лимонад з апельсинів і кореня імбиру в домашніх умовах

Для пряного лимонаду з апельсинів можна використовувати не тільки воду, але і мінералку без солі і присмаку, або газовану воду. Напій сподобається тим, хто стежить за своєю фігурою, адже імбир сприяє боротьбі із зайвими кілограмами. Кількість інгредієнтів не вказано на склянку.

Інгредієнти:

  • апельсин;
  • лимон;
  • пара гілочок м’яти;
  • корінь імбиру;
  • цукор (за смаком);
  • лід;
  • очищена вода.

Покроковий рецепт

Крок 1:

Гілочки м’яти промити прохолодною водою і обірвати листочки. Покласти їх на дно склянки.

Крок 2:

Корінь імбиру почистити і дрібненько посікти. Для склянки лимонаду буде достатньо близько чайної ложки без гірки, але кожен може орієнтуватися на свій смак.

Крок 3:

Лимон промити теплою водою, нарізати разом зі шкіркою на тонкі четвертинки. Перекласти в склянку.

Крок 4:

Апельсин добре промити мильною водою, ополоснути чистою і насухо витерти. Розрізати на полукружочки або розділити на часточки. Додати в склянку до решти інгредієнтів.

Крок 5:

Додати цукор – за бажанням, його можна замінити на рідкий мед.

Крок 6:

Дерев’яним товкачем гарненько придушити всі інгредієнти, щоб вони випустили сік і краще віддали свої аромати.

Крок 7:

З холодильника дістати лід. Якщо шматочки крупноваты, їх потрібно загорнути в кухонний рушник і розбити кулінарним молоточком на дрібні частини. Пересипати в склянку.

Крок 8:

Дивіться також:  Лимонад з мятою в домашніх умовах чотири простих покрокових рецепта

Налити в склянку з підготовленими фруктами очищену холодну воду або газовану воду, злегка розмішати.

Подавати до столу, не забувши вставити в склянку трубочки. Якщо дітям заважає м’якоть, то лимонад можна настояти 10 хвилин, а потім процідити через дрібне сито.

Варіант 5: Лимонад з апельсинів з прянощами в домашніх умовах

Ще один рецепт домашнього лимонаду з апельсинів відрізняється своїм багатим ароматом і пряним смаком. Такий напій легко вгамує спрагу в літній день і додасть сил. Щоб лимонад став ще корисніше, цукор можна замінити стевією або натуральним медом.

Інгредієнти:

  • два апельсина;
  • чотири лимона;
  • літр газованої води;
  • пол літра очищеної води;
  • 120-130 гр. цукру;
  • паличка кориці;
  • чотири зірочки бадьяна;
  • пучок м’яти.

Як приготувати

Крок 1:

Фрукти гарненько промити теплою водою з милом. Ретельно обполоснути і протерти рушником.

Крок 2:

З одного апельсина і трьох лимонів зрізати цедру, не зачіпаючи білу прошарок.

Крок 3:

З фруктів видавити сік у соковижималці. Можна це зробити і іншим способом: нарізати плоди на шматочки, скласти в блендер і перебити. Потім загорнути вміст чаші в марлю і гарненько віджати.

Крок 4:

У сотейник налити сік, змішати його зі звичайною водою і насипати цедру. Поставити на плиту, включити вогонь середньої потужності і додати паличку кориці з бадьяном.

Крок 5:

Коли рідина почне кипіти, почекати хвилинку і насипати цукровий пісок. Розмішати і через хвилину вимкнути плиту.

Крок 6:

Лимонад процідити за допомогою ситечка, перелити в глечик або банку і відправити в холодильник.

Крок 7:

Решта фрукти нарізати на кружечки, шкірку не знімати. М’яту обполоснути водою і її листочки нарвати руками на дрібні частини – так вона віддасть напою більше свого аромату.

Крок 8:

Кружечки фруктів і м’яту додати до охолодженого лимонаду і розбавити його газованою водою. Перед подачею до столу додати в лимонад кубики льоду, щоб він залишався холодним.

Лимонад, приготований в домашніх умовах без консервантів і барвників можна без побоювання давати маленьким дітям.

Приємного апетиту!

Back to Top