Покрокові рецепти приготування коктейлю «Май тай» з гренадином, кокосовим лікером, світлим і золотим ромом
Варіант 1: Класичний рецепт коктейлю «Май тай»
Коктейль «Май Тай» з’явився ще в 1944 році під час війни. Його придумав Віктор Бержерон. Спочатку для приготування напою він використовував ром 17-річної витримки, який вже давно перестали випускати. До алкогольного напою бармен додав помаранчевий лікер, карамельний і мигдальний сироп. Своє творіння він прикрасив шкіркою лайма і гілочкою м’яти.
Назва коктейлю відразу ж придумала подруга Віктора Керрі Гуилд. Вона нещодавно повернулася з Таїланду, тому вигукнула на місцевому мовою «MaiTai — RoaAe!». У перекладі це означає «найкраще, що є в світі». Головним інгредієнтом напою є темний витриманий ром, без нього нічого не вийде. Колір коктейлю повинен бути коричневим, хоча допускаються варіанти. Спробуйте і ви приготувати в домашніх умовах цей звеселяючий напій з тропічними нотками смаку.
- Білий ром — 80 мл;
- Темний ром — 40 мл;
- Лікер «Помаранчевий Кюрасао» — 30 мл;
- Лайм — 50 г;
- Мигдальний сироп — 30 мл
Крок 1:
Помийте лайм, видавіть з нього сік. Наповніть шейкер подрібненим льодом. Коктейль повинен вийти обжігающе холодним, тому не шкодуйте льоду.
Крок 2:
Налийте в шейкер два види рому і лікер. Додайте до алкогольних інгредієнтів сироп і сік лайма.
Крок 3:
Перемішайте всі складові коктейлю в шейкері.
Крок 4:
Покладіть в хайбол подрібнений лід. Вилийте туди готовий коктейль, прикрасити часточкою лайма. Пити «Май Тай» потрібно через соломинку.
Якщо ви хочете приготувати автентичний коктейль з карамельним сиропом, але не можете знайти продукт у продажу, спробуйте зварити його самостійно. Для цього потрібно з’єднати білий і коричневий цукор в рівних пропорціях, додати до них стільки ж гарячої води. Варіть суміш на невеликому вогні, поки крупинки не розчиняться. Процідіть сироп, додайте в нього ванільний екстракт і перелийте в пляшку. Таку заготовку потрібно зберігати в холодильнику.
