Готуємо оригінальну і надзвичайно смачну гречану кашу з тушонкою, морквою і цибулею

Цей рецепт я вперше спробувала біля багаття, під звуки гітари і дзвінкий сміх друзів. Каша була розсипчаста, м’яка і дуже смачна. І хоча гречка не належала до числа моїх улюблених страв – цей рецепт став винятком.

Після того чудового походу в гори я надовго забула про це простий і дуже смачний страву. Минув час, і у мене з’явився маленький цінитель гречки. Що я тільки не робила з неї каші, запіканки і навіть закритий пиріг з гречкою і грибами. Але ось одного разу, переглядаючи старі фото, я згадала смак тієї чудової каші, приготовленої на багатті.

Готувати ми будемо вдома, і нам не потрібно буде відволікатися на пошуки дров і підтримання вогнища. Так як мої рідні приходять в різний час додому, готувати ми будемо в мультварке, а в ній підігріти їжу не складе ніякої праці.

Інгредієнти для приготування гречки з тушонкою в мультиварці:

  • 2 склянки гречки
  • 1 банку свинячої тушонки
  • 4 склянки гарячої води
  • 2-3 столові ложки рафінованої олії
  • 1 невелика морква
  • 1 цибуля

Приготування гречки з м’ясом в мультиварці

Лук очищаємо, промиваємо та нарізаємо кубиками. Моркву натираємо на крупній тертці. Вливаємо в чашу мультиварки масло. Вибираємо програму «Смаження». Обсмажуємо 3-5 хвилин до золотистого кольору.

Тушонку готуємо – зливаємо бульйон (додамо його до води), а м’ясо злегка розламуємо. Дрібні шматочки залишаємо як є. М’ясо викладаємо до овочів і прогріваємо 5 хвилин.

Гречку промиваємо з допомогою сита холодною водою. Якщо у вас вона не обсмажена – попередньо обсмажте гречку на сухій сковорідці. Додайте крупу в чашу.

В чайнику закип’ятіть воду і влийте всю норму води і бульйон з банки.

Переключіть мультиварку на режим «Каша» і готуйте 20 хвилин. В середині приготування перевірте страву на сіль. Часто тушонка трохи пересолена, і тоді кашу можна вже не солити. За цей час вода повинна повністю випаруватися, а в чаші буде смачна каша з м’ясом.

Поради по приготуванню

Під час обсмажування овочів можна додати болгарський перець, нарізаний кубиками, а коли каша проваритися 10 хвилин – нарізані щільні томати. Так каша буде соковитіше і смачніше.

За цим рецептом можна приготувати кашу з курячої тушонкою, тільки її треба перебрати і видалити дрібні кісточки, а м’ясо нарізати вже не потрібно.
Бульйон можна додати замість води, а можна приготувати окремо суп і інше перше блюдо.

Для ситності можна додати до овочів гриби і обсмажити все разом.

Back to Top