Простий і самий смачний варіант засолювання хорошого шматочка сала з ческночком, паприкою і кропом

Смачні шматочки маринованого сала, з яскравим ароматом паприки, часнику, зелені, нікого не залишать байдужим. Сьогодні пропоную вам найпростіший і самий смачний варіант засолювання хорошого шматочка сала.

Якщо ви збираєте удома або на природі гостей, тоді чоловіча половина гідно оцінить таку подачу закуски до чарочці гарячливого напою, з маленьким маринованим огірочком і кіркою сірого хліба – чудово! Стосовно спецій і добавок, ви можете орієнтуватися на свій смак, додати будь-яких спецій від себе.

Інгредієнти:

  • сало свіже – 400 г;
  • часник – 4 зубчики;
  • кріп свіжий – 15 г;
  • паприка – 1-2 ч. л.;
  • сіль – 5-6 ст. л.;
  • гранульований часник – 1 ст. л.

Процес приготування

Підготувати всі необхідні інгредієнти. Взяти миску або піалу, всипати в миску спеції – паприку, сухий часник, сіль. За бажанням можна додати пару щіпок гострого меленого чилі.

Зубці часнику очистити і нарізати пластинами, додати солі і спецій.

Шматок сала промокнути паперовими рушниками, нарізати сало великими шматками.

У глибокій мисці змішати всі спеції, ретельно натерти спеціями кожен шматочок сала.

Свіжий кріп сполоснути та просушити, кріп дрібно нарізати і додати в миску. Перемішати, закрити ємність і прибрати сало в холодильник на добу-дві.

Через деякий час можна знімати пробу, подавати сало до столу з зеленим цибулею, печеною картоплею, чорним хлібом і т. д.

Приємного вам апетиту!

Back to Top