Покрокові рецепти приготування шоколадного желе: класичний, швидкий з какао, ніжне зі сметаною, з вершками, лікером і двома видами шоколаду, в мультиварці
Варіант 1: Класичний рецепт шоколадного желе
Якщо ви любите шоколад, а в звичайному вигляді він вже приївся або набрид – приготуйте шоколадне желе. Це простий і легкий у приготуванні десерт. Його можна подати гостям в якості останнього частування, почастувати рідних на десерт. Таке частування сподобається навіть маленьким дітям. У нашій добірці ми розглянемо рецепти приготування шоколадного желе в різних варіантах, почнемо з класичного.
- півлітра молочка;
- сто п’ятдесят гр шокол черн горьк;
- одна стіл лож желатину;
- один гр ваніліну;
- третина скл цукрового піску;
- свіжа м’ята для прикраси.
Крок 1:
Желатин готуємо згідно з вказівками на упаковці. Розведіть його водою і залиште для набухання буквально на кілька хвилин.
Крок 2:
У каструлю налийте вказану кількість молока. Його потрібно тільки прогріти, але не кип’ятити. Введіть трохи гаряче молоко гіркий шоколад, ванілін і цукровий пісок. Розмішуємо лопаткою до отримання однорідності. Шоколад розтоплюється і забарвлює масу в характерний колір.
Вимикаємо вогонь.
Крок 3:
Ставимо на водяну баню ємність з желатином. Трохи його розчиняємо.
Крок 4:
Влийте желатин в молочно-шоколадну масу, перемішайте і дайте масі застигнути. Краще всього відразу залити в гарну форму для желе.
Акуратно виймаємо желе з форми. Перевертаємо ємність, акуратно постукуємо і викладаємо шоколадне желе на красиве блюдо. Прикрашаємо листочками м’яти і подаємо десерт.
