Покрокові рецепти пишних оладок з гарбузом: в сковороді і духовці, солодкі і солоні, з яблуком, сиром і картоплею
Варіант 1: Класичний рецепт пишних оладок з гарбузом
Звичайно, апетитні смачні оладки і самі по собі. Недарма вони вважаються чи не найпопулярнішою випічкою для сніданку. Однак додавши який-небудь цікавий інгредієнт, можна істотно розширити смакові кордону. Приміром, у цій добірці пропонуємо включити в нескладну рецептуру ароматну гарбуз. Згодні спробувати? Тоді вчимося робити пишні оладки з гарбузом прямо зараз.
- пакетик розпушувача;
- склянка кефіру;
- неповний склянку борошна;
- куряче яйце;
- 2-3 ложки цукру;
- сіль в тісто;
- 150 г гарбуза;
- рафінована олія;
- води для варки гарбуза.
Крок 1:
Зачищену гарбуз порізати. Розмістити дрібні кубики в сотейнику. Влити воду і відварити до м’якості. На це піде 20-25 хвилин. Залишок рідини злити, а овоч перетерти до пюре.
Крок 2:
У ємність розбити свіже яйце. Всипати білий цукор. Віночком збити до появи піни і однорідності.
Крок 3:
Потім додати прохолодний кефір. Перемішуючи, просіяти склянку пшеничного борошна. Ввести розпушувач і невелику щіпку солі.
Крок 4:
Тепер перелити гарбузове пюре і ще раз змішати. У сковорідці з плоским дном розжарити масло.
Крок 5:
По черзі смажити пишні оладки з гарбузом. Час для кожної сторони – 1-2 хвилини. Температура плити – середня. Накривати кришкою млинці необов’язково.
Подаючи дивовижні оладки в чаєм на сніданок, неодмінно промокніть їх. Інакше масло зробить їх занадто жирними. Що стосується соусу, то до цієї випічці ідеально підійде сметана або ягідне варення.
