Покрокові рецепти приготування корисних і смачних оладок з гарбуза в духовці
Варіант 1. Оладки з гарбуза в духовці – класичний рецепт
Гарбуз – дуже корисний овоч. Але, на жаль, не всі його люблять за специфічний смак і аромат. Спробуйте приготувати з неї оладки в духовці. Випічка виходить ніжною, смачною і, що важливо, низькокалорійною.
- цукровий пісок – 50 г;
- 2 яйця;
- кухонна сіль – 5 г;
- ванілін – пакетик;
- жирна сметана – 45 г;
- борошно – 180 г;
- сира гарбуз – півкілограма.
Крок 1:
Миємо й нарізаємо шматками гарбуз. Ложкою вичищаємо насіння з волокнами. Гострим ножем зрізаємо шкірку і відміряє потрібну кількість овоча. М’якоть гарбуза подрібнюємо в дрібну стружку.
Крок 2:
В окремий посуд вбиваємо яйця і виделкою збовтуємо до однорідності. Всипаємо в яєчну суміш цукровий пісок і ще раз збиваємо до розчинення кристалів. Злегка солимо і додаємо жирну сметану і терту гарбуз. Розмішуємо. Залишаємо на чверть години, щоб тісто настоялося.
Крок 3:
Поки тісто підходить, розігріваємо духовку, включивши її на 180 С. Застеляємо деко листом фольги. Викладаємо тісто ложкою на фольгу, залишаючи невеликий зазор між оладками. Відправляємо в духовку на чверть години. Перекладаємо готові оладки на тарілку.
Оладки краще готувати з мускатного гарбуза. Цей сорт відрізняється солодким смаком і неповторним ароматом.
