Тріску в мультиварці шість простих покрокових рецептів

Як швидко і смачно приготувати тріску в мультиварці шість простих покрокових рецептів на будь-який смак

Покрокові рецепти ніжною тріски в мультиварці з овочами, відварною картоплею, помідорами і рисом в вершковою і соєвого заправці

Варіант 1: Класичний рецепт тріски в мультиварці

Морську або океанічну рибу складно порівняти, що стосується користі, з іншими продуктами. Але далеко не всі з нас живуть на узбережжі. Що ж робити? Завдяки численним рибним крамницях та спеціалізованим відділам супермаркетів придбати ту ж тріску сьогодні зовсім не проблема. А щоб зберегти всі корисні речовини і зробити блюдо особливо ніжним, рекомендуємо приготувати тріску в мультиварці.

Інгредієнти:

  • кілограмова тушка тріски;
  • за смаком сіль;
  • середня цибулина;
  • ложка масла для смаження;
  • перець (гострий) за смаком;
  • ложка лимонного соку;
  • гілочка розмарину;
  • стакан води для рибного бульйону;
  • лавр;
  • середня морква.

Покроковий рецепт тріски в мультиварці

Крок 1:

Тріску зачистити, видаливши голови і хвостову частину. Останні перекласти в сотейник. Влити воду і присолити. Поставити на середній вогонь, додавши лавр. Варити бульйон 22-23 хвилини.

Крок 2:

За цей час розрізати випатрану тушку уздовж хребта. Відокремити половини. Акуратно дістати хребет з реберними та іншими кістками. Вимити.

Крок 3:

Порізати рибу порціонними шматками. Відставити в сторону, посоливши і приперчив.

Крок 4:

Тепер видалити лушпиння з цибулі, а моркву очистити від шкірки. Промити коренеплоди і нарізати перший половинками колечок, а другу дрібно потерти.

Крок 5:

Розжарити в чаші (режим “Смаження”) рафінована олія. Засипати моркву і цибулю. Перемішати. Залишити всередині на 4-5 хвилин.

Крок 6:

Паралельно готовий бульйон процідити. Голову, хвіст і лавр викинути.

Крок 7:

Серед обсмажених овочів розкласти рибні шматочки. Готувати тріску в мультиварці, не змінюючи режим, по 2-3 хвилини з кожного боку.

Крок 8:

Далі влити гарячий бульйон. Додати гілочку розмарину. Накрити машину кришкою. Перевстановити режим “Гасіння”. Продовжити процес. Час – 30-33 хвилини. Після виключення мультиварки рибне блюдо можна відразу ж подати на стіл.

Бульйону має бути не більше половини склянки. Тобто він лише покриє дно чаші, щоб риба добре протушилась і не пригоріла. Потім з нього допустимо зробити соус. Для цього необхідно дістати шматочки тріски і овочі, влити вершки і загустити в режимі “Смаження” до бажаної густоти.