Швидкий покроковий рецепт смачного і дієтичного філе курки з овочами на сковороді

Злегка ліниве блюдо, але разом з тим, смачне, з правильною пропорцією інгредієнтів. Підходить для тих, хто не любить поєднувати безліч смаків в одній подачі.

Тут виразно відчувається ніжність курячого філе, а також соковитість і виразний смак овочів. Разом вони створюють гармонійне універсальне блюдо. Його можна використовувати в якості заправки-заливки для спагетті, каш, картоплі і т. д. А можна подавати як повноцінне самостійне блюдо. Далі розбираємося в тонкощах і готуємо!

Інгредієнти:

  • куряче філе – 1 шт. (близько 450 р);
  • соєвий соус – 50 мл;
  • сіль – 0,5 ч. ложки;
  • перець (суміш перців) 0,25 ч. ложки;
  • масло рослинне – 20-25 мл;
  • моркву і цибулю – по 100 г;
  • вода питна – 100 мл

Рецепт курячого філе з овочами на сковорідці

Нарізане філе залишаємо в спеціях і солі на 5 хвилин. Розмір шматочків залежить від ваших особистих переваг – можна більше, можна менше. Можливо кількості солі, зазначеного в інгредієнтах, вам здасться мало, але, повірте, її вистачить, так як в рецепті використовується ще соєвий соус, який підсилює смак.

Заливаємо м’ясо соусом. Немає необхідності повністю заливати їм шматочки, досить невеликої кількості. Залишаємо шматочки філе в маринаді на 15-20 хвилин.

Поки готуємо інші інгредієнти. Трьом моркву нарізаємо цибулю. Переважно крупно, щоб добре відчувався смак і нічого не підгоріло.

Розігріваємо олію. Ставимо на середній вогонь. Філе разом з маринадом відправляємо в сковороду. Близько 5 хвилин смажимо, помішуючи.

Потім приєднуємо овочі. Якщо вам здалося моркви і цибулі недостатньо, можете сміливо додавати овочі на свій смак. Наприклад, помідори, солодкий перець, а також гриби та ін.

Відразу вливаємо воду, перемішуємо, ще трохи солимо після проби. Тушкуємо близько 6-7 хвилин на повільному вогні, бажано прикрити сковороду кришкою, залишивши невеликий зазор для виходу пари.

Втомлива частина позаду, можна приступати до приятностям – подання та дегустації! Обов’язково доповнюємо блюдо. Вибираємо зелень і черрі або ж улюблений соус шматочки і гострого перцю і т. д.

Приємного апетиту!

Back to Top