Покрокові рецепти приготування ячної каші на молоці: класичний, швидкий, в мультиварці, молоці з куркою в мультиварці, з родзинками, гарбузом, бананом
Варіант 1: Класичний рецепт ячної каші на молоці
Ячна каша є однією з найбільш корисних. Щоб приготувати її правильно, існує кілька нюансів, ми їх розглянемо в нашій підбірці рецептів. Пропонуються різні варіанти приготування ячної каші, з додатковими інгредієнтами і різними способами варіння. Почнемо з базового рецепта.
- стакан ячної крупи;
- тридцять гр злив масла;
- два скл молочка;
- одна стіл лож цукрового піску;
- дві склянки води;
- щіпка солі.
Крок 1:
Переберіть і сполосніть ячну крупу в декількох водах. Залийте зазначеною кількістю води і поставте на плиту на середній нагрів. Чекаємо закипання.
Крок 2:
Варимо до тих пір, поки рідина повністю не википить. При цьому нагрів плити робимо мінімальним.
Крок 3:
Вливаємо молоко, кидаємо дрібку солі, підсипаємо цукровий пісок і добре розмішуємо. Знову зменшуємо нагрівання плити, тушкуємо ячну кашу ще п’ятнадцять хвилин, періодично помішуючи.
Вимикаємо плиту. Тепер обов’язково ставимо ячну кашу упрівати. Для цього ставимо в духовку або накриваємо щільним рушником, пледом, ковдрою.
На замітку: Як і будь-яку крупу, ячку потрібно обов’язково перебрати. Найзручніше це робити в ситі. Зерно закладається в холодну воду, потім доводять до кипіння і нудиться до готовності. Від пропорцій крупи і рідини залежить і густота каші. Після приготування зазвичай ячну кашу упарюють під рушником стільки ж часу, скільки і варили. Як кажуть, кашу маслом не зіпсуєш – не шкодуйте масла в кашу.
