Покрокові рецепти приготування паштету з тунця: класичний, швидкий за три хвилини, з сирним сиром, в’яленими помідорами і оливками, по-хорватськи, паштет з тунця і рікотти, з овочами, домашнім йогуртом

Варіант 1: Класичний рецепт паштету з тунця

Ніжний паштет ідеально підходить для легкого перекусу. Його можна намазувати на хлібці, батон або звичайний хліб. Приготувати паштет з тунця можна по-різному, ми розглянемо цікаві та перевірені рецепти. Почнемо з класичного варіанту, потім приготуємо трихвилинний паштет на швидку руку і запропонуємо кілька варіантів.

Інгредієнти:

  • двісті гр тунця консервів;
  • два яйця;
  • один бульба картоплі;
  • одна стіл лож майонезу;
  • чотири веточ петрушки;
  • дві щіпки солі;
  • дві щіпки перцю черн молот.

Покроковий рецепт паштету з тунця

Крок 1:

Відкриваємо баночку консервованого тунця. В залежності від виду консервації, потрібно переробити рибку. Якщо в банку стружка – її перетираємо через сито. З-за великої кількості масла паштет може вийти занадто жирним. Якщо у вас тунець у власному соку, просто розімніть виделкою і складіть в миску.

Крок 2:

Яйця сполосніть і відваріть круто в підсоленій воді. Потім повністю остудіть в крижаній воді і видаліть шкаралупу.

Натираємо прямо в миску з тунцем на дрібній тертці.

Крок 3:

Відваріть картоплю в мундирі. Остудіть і натріть на дрібній тертці в загальну ємність.

Крок 4:

Вводимо трошки майонезу, солимо, перчимо і насипаємо миту дрібно січену петрушку.

Перемішуємо все до однорідної маси виделкою. Також ви можете використовувати занурювальний блендер, але не пюрируйте сильно паштет.

Намажте на грінки, хлібці або батон. За бажанням бутерброди можна прикрасити гілочками зелені і шматочками свіжих овочів.

Варіант 2: Швидкий рецепт паштету з тунця

Приготуємо паштет-трихвилинку з консервованого тунця. Як мовиться, все геніальне – просто! Додамо ядрьону нотку за рахунок столового хрону, збризніть лимонним соком і введемо парочку додаткових інгредієнтів.

Інгредієнти:

  • баночка тунця консервів;
  • чайна лож стіл хрону;
  • дві чайн лож каперсів;
  • одна чайн лож лимон соку;
  • три чайн лож майонезу.
Дивіться також:  Паштет із свинячої печінки пять простих покрокових рецептів

Як швидко приготувати паштет з тунця

Крок 1:

Відкрийте баночку тунця, злийте з нього рідину, м’якоть складаємо в мисочку. Розімніть вилкою або злегка подрібніть блендером.

Крок 2:

Додаємо столовий хрін, каперси цілком, збризніть соком лимона і трохи майонезу.

Все перемішуємо виделкою.

Паштет готовий! Намажте його на шматочки хліба і оцініть приголомшливий смак. Всього три хвилини, а яка цікава закуска вийшла!

Варіант 3: Паштет з тунця з сирним сиром, в’яленими помідорами і оливками

Такий паштет можна подавати в ресторані, а ми приготуємо в домашніх умовах. Інгредієнти підібрані ідеально, вони поєднуються і доповнюють один одного.

Інгредієнти:

  • двісті гр тунця консервів;
  • сто гр сиру сирна;
  • п’ять в’ялених помідорів;
  • жменя оливок без кост;
  • чайн лож діжонської гірчиці з медом;
  • гілочка петрушки;
  • чайн лож соку лимона;
  • щіпка солі і перцю.

Покроковий рецепт

Крок 1:

Розкладіть всі підготовлені інгредієнти перед собою на робочій поверхні. Спочатку займемося тунцем. Відкриємо банку, зіллємо рідину і перекладемо в мисочку. Злегка розімніть виделкою.

Крок 2:

Відразу покладіть в’ялені томати, сирний сир, діжонську гірчицю і лимонний сік. Подрібніть блендером до однорідної маси.

Крок 3:

Беремо жменю оливок без кісточок. Нарізаємо кожну кільцями. Петрушку вимити, зріжте корінці, саму зелень порубаєте ножем.

Крок 4:

Об’єднуємо пюре з тунця з оливками і петрушкою. Перемішайте і накрийте фольгою або харчовою плівкою.

Прибираємо паштет з тунця в холодильник на двадцять хвилин.

Намазуємо на хліб в охолодженому вигляді. До такої закуски цілком доречно налити келих вина.

Варіант 4: Паштет з тунця по-хорватськи

Цей рецепт з’явився в сонячній Хорватії. Цікаве поєднання інгредієнтів, ніжний і м’який смак паштету. А тунець нам знадобиться свіжий, не консервований.

Інгредієнти:

  • триста п’ятдесят гр свіжого тунця;
  • головка цибулі червоного;
  • два зуб часнику;
  • два листочків лаврушки;
  • п’ять анчоусів;
  • одна стіл лож каперсів;
  • пучок петрушки;
  • сім стіл лож оливки масла;
  • десять гр злив масла.
Дивіться також:  Паштет з яловичої печінки пять простих покрокових рецептів

Як приготувати

Крок 1:

Беремо філе тунця, нарізаємо його скибками.

Крок 2:

Беремо сковороду, ставимо на слабкий вогонь і розігріваємо дві ложечки олії. Кладемо і прогріваємо лаврушку.

Укладаємо шматочки тунця, обсмажуємо і солимо, перчимо за смаком.

По готовності, вимикаємо вогонь і повністю охолодити рибку.

Крок 3:

У чашу блендера кладемо приготований нами тунець. Головку червоного цибулі, анчоуси, оливкова олія, зелень петрушки без корінців, вершкове масло і каперси.

Пробиваємо заглибним блендером хвилини три.

Крок 4:

Наприкінці можете додатково присолити, поперчити. Накрийте харчової плівкою і приберіть в холодильник на пару годин.

Подаємо паштет, намазавши на крекери, хлібці або грінки. Покладіть тонке колечко червоного цибулі і парочку каперсів для прикраси.

Варіант 5: Паштет з тунця і рікотти

Для приготування нам знадобиться консервований тунець у власному соку, сир «Рікотта» і парочка інших інгредієнтів. Паштет буде дуже ніжним і смачним.

Інгредієнти:

  • триста гр тунця;
  • сто п’ятдесят гр рікотти;
  • цедра одного лимона;
  • пучок петрушки;
  • вісім скибочок хліба;
  • оливки олія за смаком;
  • сіль за смаком;
  • для прикраси – листя зелене салату.

Покроковий рецепт

Крок 1:

Ретельно помийте петрушку. Корінці відріжте, їх можна використовувати для приготування бульйонів або інших страв. Саму зелень просушіть і дрібно порубаєте ножем.

Крок 2:

У мисочці змішайте подрібнену рікотту і петрушку. Додайте трохи оливкового масла і солі. Знову розмішайте.

Крок 3:

Відкриваємо тунець, зливаємо сік і розминаємо виделкою. Введіть рибку в рікотту з петрушкою. Знову перемішуємо.

Тепер можна намазувати паштет на хлібці. На тарілку викладіть листя салату, зверху кладемо бутерброди і подаємо на стіл.

Варіант 6: Паштет з тунця з овочами

Зробимо паштет більш соковитим, додамо свіжі овочі. Заправляти будемо майонезом, щоб маса була в’язкою.

Інгредієнти:

  • дві банки тунця консервів;
  • один жовтий перець болг;
  • головка черв цибулі;
  • одні томат;
  • один огірок;
  • дві курей яйця;
  • п’ятсот гр майонезу;
  • щіпка кайенского перцю;
  • щіпка черн перцю;
  • одна стіл лож ростить масла.
Дивіться також:  Паштет з моркви: шість простих покрокових рецептів

Як приготувати

Крок 1:

Спочатку потрібно відварити яйця. В першу чергу помийте акуратно шкаралупу, потім опустите яйця в підсолену холодну воду і поставте на мінімальний вогонь. Варимо при слабкому бурління п’ятнадцять хвилин до готовності.

Заливаємо холодною водою, остуджуємо і знімаємо шкаралупу.

Крок 2:

Головку червоного цибулі очищаємо і дрібно подрібнюємо. Солодкий болгарський перець очищаємо від насіннєвої коробки, промиваємо та нарізаємо невеликими кубиками.

Крок 3:

Розігрійте сковорідку з олією. Покладіть подрібнений червоний лук і пасеруйте пару хвилин. Додайте кубики болгарського перцю і обсмажуйте до м’якості солодкого перчика.

Вимикаємо вогонь, отриману овочеву засмажку повністю охолодити.

Крок 4:

З банки з тунцем зливаємо рідину, розминаємо злегка виделкою і викладаємо в миску.

Крок 5:

Помийте огірок і помідор. З огірочків зріжте гіркі попки. Наріжте маленькими кубиками. З помідора вирізаємо основу плодоніжки і нарізаємо дуже дрібно ножем. Вводимо овочі до тунцу.

Крок 6:

Яйця дрібно порубаєте. Введіть в загальну масу майонез, спеції. Перемішайте.

Також ви можете злегка пробити паштет блендером, щоб він вийшов більш однорідним. В кінцевому підсумку ми приготували дуже соковитий паштет з насиченим ніжним смаком.

Варіант 7: Паштет з тунця з домашнім йогуртом

Якщо у вас немає домашнього йогурту, використовуйте звичайний покупної, тільки без додаткових добавок і топінгів.

Інгредієнти:

  • баночка тунця;
  • одне варене яйце;
  • чайн лож діжонська гірчиця;
  • стіл лож йогурту;
  • чайн лож лимон соку.

Покроковий рецепт

Крок 1:

Зваріть круто одне куряче яйце. Потім воно остуджується в крижаній воді і очищається від шкаралупи. Наріжте його на чотири частини.

Крок 2:

З тунця зливаємо рідину або маслом. Відразу перекладіть в чашу блендера. Насипте четвертинки яєць.

Крок 3:

Додаємо інші інгредієнти і пробиваємо заглибним блендером до однорідності.

Спробуйте на смак, за бажанням підсолити, поперчіть і перемішайте.

Намажте на хлібці, прикрасьте гілочками зелені.

Back to Top