Готуємо дієтичну версію знаменитого салату

Зараз багато хто намагається віддавати перевагу здоровому способу життя і правильному харчуванню, і це дуже правильно. Але от не всі хочуть відмовляти собі в задоволенні, покуштувати на свято улюблений салат. Вихід з ситуації є завжди. Сьогодні робимо шикарний олів’є, дієтичний, заправка сметанна.

Салат олів’є виходить дуже смачним, він нітрохи не поступається майонезній версії з ковбасою, на мій погляд, виходить в сотню разів смачніше. Такий салат можна запропонувати навіть дітям. Солоні огірочки можна вибирати мариновані або квашені, другий варіант кращий, тому що тут відсутня оцет. Що ж, давайте вже швидше приготуємо салат.

Інгредієнти:

  • Картопля – 1 шт.
  • Куряча грудка – 250 г
  • Консервований горошок – 5 ст. л.
  • Солоні огірки – 3 шт.
  • Курячі яйця – 2 шт.
  • Сметана – 2 ст. л.
  • Сіль, перець – за смаком

Процес приготування

Отже, підготувати всі необхідні інгредієнти за списком. Бульба картоплі вибрати середній за розміром. Картопля вимити, зварити до готовності, після очистити і дати охолонути. Нарізати картоплю невеликими кубиками і відразу вивантажити в миску.

Найсмачніші солоні огірки перевірити на смак, після нарізати їх невеликими кубиками і додати до картоплі.

Куряче філе зварити заздалегідь, краще це зробити ввечері, щоб м’ясо охололо саме в бульйоні, так у нас в підсумку вийде ніжне і м’яке м’ясо, яке буде танути в роті. Нарізати філе невеликими шматочками і відправити в миску з інгредієнтами.

Курячі яйця відварити в киплячій воді не більше десяти хвилин. Після яйця остудити і почистити, нарізати кубиками і відправити в салат.

Відкрити банку з консервованим смачним горошком. Додати горошок в олів’є.

Заправити салат смачною свіжою сметаною, додати дрібку солить і перцю, перемішати і подавати салат до столу.

Дивіться також:  Олівє з солоними огірками пять простих покрокових рецептів

Приємного вам апетиту!

Back to Top