Тушкована картопля має масу варіантом приготування. Ми розповімо вам про те, як приготувати це блюдо швидко і не дорого. Адже якщо в холодильнику є пару сосисок, ними не нагодуєш сім’ю, а от якщо їх додати до картоплі – вийде смачно і ситно. Та й нагодувати сім’ю цілком вистачить.
Готувати страву можна не тільки на сковороді, але і в мультиварці і навіть в духовці в горщиках.
- Картопля – 3-4 штуки (400 г);
- Цибуля – 1 штука; (100 г);
- Морква – 1 штука (100 г);
- Солодкий перець – 1 штука (120 г);
- Патисони – (200 г);
- Сосиски – 3-4 штуки;
- Вода – півсклянки;
- Рослинне масло – 2-3 столових ложки;
- Сіль і перець – за смаком.
На сковороду вилийте рослинне масло і розігрійте його. Картоплю почистіть і наріжте не сильно дрібно. Викладіть картоплю в розігріте масло.
Відразу до картоплі додайте цибулю нарізану півкільцями, моркву натерту на тертці і солодкий перець порізані соломкою.
Тепер патисони. Їх можна прибрати з рецепту, але з ними страва набуває цікавий смак. Патисони у нас невеликого розміру тому ми нарізали їх на 2 і 4 частини. Якщо у вас вони більші, нарізаємо відповідно на більшу кількість частин. Замінювати патисони кабачки не потрібно. Смак у них різний.
І залишилися сосиски. Ммм… до Речі, з ковбасою теж вийде смачне блюдо.
Всі разом обсмажуємо 5-6 хвилин на сильному вогні. Не забуваємо помішувати, щоб нічого не пригоріло. Додаємо воду, солимо і перчимо страву. Накриваємо кришкою сковороду і тушкуємо 20 хвилин. Можна додати лавровий лист, щоб був яскравим аромат.
Готовність страви визначаємо по готовності картоплі. Як тільки легко проколюватися виделкою або ножем, страва готова.
Приємного апетиту!