Покрокові рецепти приготування морсу з журавлини з цитрусовими, ягодами і спеціями в домашніх умовах
Варіант 1: Класичний рецепт морсу з журавлини
Про користь журавлини можна говорити нескінченно. Вона допомагає організму боротися з інфекціями, знижує рівень холестерину і покращує травлення. Ця дивовижна ягода відома своїми протизапальні та жарознижуючі властивості. Її можна вживати навіть під час вагітності, щоб відновити баланс вітамінів, впоратися з нудотою і позбутися від набряків.
- Журавлина — 450 г;
- Цукор — 200 г;
- Вода — 1.8 л.
Крок 1:
Переберіть ягідки. Помийте їх, відкиньте на друшляк або чистий рушник. Коли журавлина трохи підсохне, перемістіть її в глибоку миску.
Крок 2:
Розімніть ягоди, щоб вони перетворилися на пюре. Можна робити це вручну або за допомогою блендера.
Крок 3:
Складіть марлю в кілька шарів. Відіжміть журавлинне пюре. Отриманий сік поставте в холодильник.
Крок 4:
Макуха посипте цукром, залийте гарячою водою. Нагрівайте суміш на маленькому вогні, поки не закипить. Відразу ж після цього потрібно прибрати заготовку з плити.
Крок 5:
Нехай журавлинний відвар настоюється біля півгодини. Після цього процідіть, змішайте з соком. Вживати напій можна відразу ж після приготування.
Морс краще готувати в скляній, керамічній або емальованому посуді. В ідеалі потрібно перемішувати інгредієнти дерев’яною лопаткою. В цьому випадку не відбудеться реакції окислення, напій буде без зайвих домішок.
