Покрокові рецепти геркулесової каші на молоці з горіхами, сухофруктами, ягодами і консервованими персиками на плиті, в горщиках і мультиварці

Варіант 1: Класичний рецепт геркулесову кашу на молоці

Говорити про користь вівсяної каші вранці, впевнені, сенсу немає. Про те, скільки заряду енергії і користі вона дає організму, написано чимало. Але ми сьогодні зупинимося на варіантах, які можна зробити. А почнемо з класичної геркулесову кашу на молоці.

Інгредієнти:

  • склянка пластівців «Геркулес»;
  • два з половиною склянки свіжого молока;
  • 29 грам масла (вершкового);
  • сіль в кашу;
  • дві ложки цукру в кашу.

Покроковий рецепт геркулесову кашу на молоці

Крок 1:

У сотейник залити все свіже молоко. Поставити на конфорку, де на середньому вогні довести до кипіння.

Крок 2:

Як тільки воно почне підніматися (не пропустіть цей момент!), висипати дрібну щіпку солі.

Крок 3:

Крім того, ввести повний стакан вівсяних пластівців. Активно довгою ложкою або лопаткою перемішати. Вогонь тут же знизити до мінімуму.

Крок 4:

Варити геркулесову кашу на молоці протягом 10-11 хвилин. Змішування, вже не таке активне, продовжувати періодично, щоб пластівці не злиплися.

Крок 5:

В кінці засипати територію пару ложок цукор і шматочок свіжого вершкового масла. Легкими рухами збити вміст сотейника і щільно накрити кришкою.

Крок 6:

Дати настоятися каші приблизно чверть години, після чого ще раз змішати і розлити по тарілках. При подачі доповнити печивом.

В залежності від сорту пластівців, час відварювання може трохи відрізнятися (від 7 до 14 хвилин). Дивіться за ступенем їх м’якості і вимикайте вогонь, як тільки Геркулес буде готовий.

Варіант 2: Швидкий рецепт геркулесову кашу на молоці

У магазинах можна купити не тільки прості пластівці, але і швидкорозчинні. Саме з ними ми приготуємо наступний варіант.

Інгредієнти:

  • стакан швидкорозчинних пластівців «Геркулес»;
  • дві-три ложки білого цукру;
  • дві склянки гарячого молока;
  • ваніль за смаком.

Як швидко приготувати геркулесову кашу на молоці

Крок 1:

У невеликому сотейнику довести до сильного кипіння свіже молоко. При цьому простежити, щоб воно «не втекло».

Дивіться також:  Геркулесова кашу в мультиварці вісім простих покрокових рецептів

Крок 2:

Тепер у чисту суху миску засипати швидкорозчинні пластівці. Засипати їх цукром і додати для аромату зовсім трохи ванілі.

Крок 3:

Зверху тонко влити, рівномірно розподіляючи, гаряче молоко. Перемішати по колу і відразу ж прикрити кришкою, щоб не залишилося відкритої щілини.

Крок 4:

Настояти геркулесову кашу на молоці протягом п’яти хвилин. Потім кришку зняти, сніданок перемішати і з скибочкою хліба з висівками подати.

Незважаючи на те, що такі пластівці досить швидко стають м’якими в гарячому молоці, простежте за їх готовністю перед подачею. Якщо вам здасться, що каша не готова, відправте її в мікрохвильову піч на пару хвилин.

Варіант 3: Геркулесова каша з сухофруктами на молоці

Сухофрукти ідеально підходять для геркулесову каші, саме тому в третьому рецепті ми вирішили запропонувати родзинки, чорнослив і курагу в якості додаткових інгредієнтів.

Інгредієнти:

  • повний стакан геркулесових пластівців;
  • шість штук кураги;
  • чверть склянки родзинок;
  • три чорносливу;
  • 595 грамів свіжого молока;
  • столова ложка цукру;
  • вершкове масло в кашу.

Як приготувати

Крок 1:

Всі сухофрукти вимити м’якою стороною губки в теплій воді. Промокнути паперовими рушниками від зайвої вологи.

Крок 2:

Курагу і чорнослив порубати дрібними шматочками. Змішати разом з родзинками в сухий мисці.

Крок 3:

На сильному вогні довести найсвіжіше молоко до бурління. Зняти тонку плівку і тут же засипати повну ложку цукру.

Крок 4:

Знизити температуру конфорки до мінімуму. Всипати геркулесові пластівці. Легкими рухами перемішувати вміст сотейника протягом всього процесу.

Крок 5:

Готувати геркулесову кашу на молоці вісім-десять хвилин, через які засипати всі подрібнені сухофрукти. Додати масло.

Крок 6:

Тепер вимкнути вогонь. Перемішати і щільно накрити. Дати настоятися, що займе приблизно чверть години. Подати сніданок, розлив по тарілках.

Оскільки ми будемо запарювати сухофрукти в гарячої каші, вони встигнуть стати м’якими. Але якщо ви побоюєтеся, що цього не станеться, залиште їх в окропі після промивання і до моменту додати в сотейник.

Дивіться також:  Геркулесова кашу в мультиварці вісім простих покрокових рецептів

Варіант 4: Геркулесова каша на молоці з горіхами в горщиках

Коли-то каші готувалися виключно в печі і в горщиках. Сьогодні першу зустріти складно, навіть у селі, а от з другими проблем немає. Саме в них ми і зробимо таку кашу.

Інгредієнти:

  • третину склянки зачищених волоських горіхів;
  • третину склянки арахісу;
  • два з половиною склянки среднежирного молока;
  • стакан геркулесових пластівців;
  • три ложки цукру;
  • два шматочка вершкового масла для горщиків.

Покроковий рецепт

Крок 1:

Волоські горіхи без перегородок і осколків шкаралупи разом з арахісом без лушпиння побити в ступі до великої крихти.

Крок 2:

Тепер протерти насухо два глиняних горщика. Обмазати внутрішню поверхню вершковим маслом. Особливу увагу приділити верхньому краю, що не дозволить молоку «втекти».

Крок 3:

Отже, на наступному етапі засипати за половину склянки вівсяних пластівців. Додати по півтори ложки цукру. Вкинути рівний обсяг горіхової суміші.

Крок 4:

В кінці підготовки залити молоко (по склянці) і пару разів по колу змішати. Тут же відправити горщики у прожарений духова шафа. Кришкою не накривати.

Крок 5:

Варити геркулесову кашу на молоці близько 20 хвилин, через які горщики прикрити. Залишити всередині для настоювання, вимкнувши плиту.

Подавати цей варіант горіховою каші з вівсяними пластівцями допустимо безпосередньо в горщиках. У цьому випадку підставте під них плоскі блюдця, щоб не обпалити руки і поверхня столу.

Варіант 5: Геркулесова каша з ягодами на молоці

Ягоди, як і горіхи з сухофруктами ідеально поєднуються з будь вівсянкою. Головне, додати їх в самому кінці.

Інгредієнти:

  • три ложки малини;
  • три ложки чорниці;
  • три ложки ожини;
  • 605 грам молока;
  • стандартний склянку пластівців («Геркулес»);
  • три ложки цукру;
  • вершкове масло для каші.

Як приготувати

Крок 1:

Всі ягоди акуратно вимити. Переглянути у процесі є пошкоджені місця і видалити їх при виявленні. Розкласти для сушіння в один шар на сухому рушнику.

Дивіться також:  Геркулесова кашу в мультиварці вісім простих покрокових рецептів

Крок 2:

Поки це відбувається, довести в чистому сотейнику до кипіння свіже холодне молоко. Як тільки воно збільшиться, знизити температуру і зняти плівку.

Крок 3:

Помішуючи гаряче молоко, ввести вівсяні пластівці. Змішування продовжувати. Варити кашу близько десяти хвилин.

Крок 4:

Потім всипати білий цукор і закласти вершкове масло. Активно, але максимально акуратно збити віночком геркулесову кашу на молоці.

Крок 5:

Розлити сніданок по тарілках і присипати рівною кількістю різних ягід. Подати відразу в гарячому вигляді.

Ягоди краще додавати вже при подачі, інакше вони розм’якнуть і пустять сік. А нам важливо не стільки красивий вигляд, що важливо, але і збереження корисних речовин, які «загубляться» при навіть короткої термічній обробці.

Варіант 6: Геркулесова каша на молоці з консервованими персиками в мультиварці

Останній варіант вівсяної каші пропонуємо зварити в мультиварці. Саме в цій сучасній машині сніданок вийде виключно ніжним. А ось в якості додаткового фруктового інгредієнта ми будемо використовувати консервовані персики.

Інгредієнти:

  • чотири половинки консервованих персиків;
  • три склянки молока;
  • ст. ложка цукру;
  • стакан вівсяних пластівців;
  • вершкове масло в кашу.

Покроковий рецепт

Крок 1:

Три повні склянки молока перелити в миску (суху і чисту). Почекати, поки воно закипить в режимі «Варка». Зняти плівку.

Крок 2:

Засипати пластівці і змішати силіконової лопаткою. Варити кашу, три-чотири рази перемішавши, протягом десяти хвилин.

Крок 3:

За цей час дістати чотири половинки консервованих персиків. Промокнути від сиропу. Порізати дрібними кубиками.

Крок 4:

По закінченню вказаного часу засипати в геркулесову кашу на молоці цукор. Також додати персикові шматочки. Вимкнути мультиварку.

Крок 5:

Залишити сніданок постояти під щільно закритою кришкою протягом ще десяти хвилин. Потім розлити по тарілках і доповнити хрустким печивом.

Консервовані персики солодкі самі по собі, тому ми вказали невелику кількість цукру, щоб каша не вийшла нудною. У будь-якому випадку перед запарюванням спробуйте її на солодкість і скорегуйте кількість даного інгредієнта за смаком.

Back to Top