Пишні курячі котлети пять простих покрокових рецептів

Як швидко і смачно приготувати пишні курячі котлети пять простих покрокових рецептів на будь-який смак

Покрокові рецепти приготування пишних курячих котлет з рисом, перловкою і вівсянкою

Варіант 1: Пишні курячі котлети – класичний рецепт

Зазвичай курячий фарш рідкуватий і котлети з нього більше схожі на оладки. Але тепер все інакше. Такі котлетки можна приготувати на сковороді в духовці або пароварці. Об’єм і пишність їм надають додаткові продукти – сирої картопля, відварений рис або перловка або суха вівсянка. А за соковитість і м’якість відповідають вершки, молоко, соус «Майонез» або свиняче сало.

Інгредієнти:

  • 300 г м’якоті курячого м’яса;
  • 60 г картоплі;
  • ½ Головки цибулі;
  • зубчик часнику;
  • 1 ст. л. пшеничного борошна;
  • дрібне яйце;
  • пару щіпок солі;
  • спеції;
  • паніровка з сухарів;
  • пісне масло.

Покроковий рецепт пишних курячих котлет

Крок 1:

Промийте і почистіть всі овочі для котлеток. М’ясо сполосніть і наріжте великими шматками. Хліб наламайте шматками і перемішайте з вершками.

Крок 2:

Курку, цибулю, часник і хліб з вершками пропустіть через м’ясорубку. Картопля натріть на тертці і відіжміть зайвий сік – з ним фарш буде рідкуватим.

Крок 3:

В одній мисці перемішайте отриману масу овочів і м’яса з борошном, яйцем, сіллю і перцем. Розділіть на заготовки котлет. Формувати фарш зручно столовою ложкою. Кожну заготовку панірують у сухарях і надайте котлеткам овально-плескату форму.

Крок 4:

На сковороду налити олії і злегка нагрійте його. Викладіть заготовки, а коли їх нижній шар покриється рум’яною скоринкою, переверніть. Потім вогонь рекомендується зменшити, а вироби смажити при закритій кришці.

Крок 5:

Через 7-8 хвилин зніміть котлеточки зі сковороди і подайте до столу.

Гарніром для такого курячого страви стане класичне картопляне пюре і салат зі свіжими овочами або варена крупа і пряна зелень з олією.