Покрокові рецепти салату з куркою, ананасами і кукурудзою в доповненні з сиром, шинкою або зеленню
Варіант 1: Класичний рецепт салату з куркою, ананасами і кукурудзою
Як тільки консервовані ананаси з’явилися на полицях наших магазинів, господині тут же почали кулінарні експерименти з цим інгредієнтом. І виявилося, що вони ідеально підходять для м’яса. Причому неважливо якого. Однак у цій добірці нам хотілося б розповісти про салаті з куркою, ананасами і кукурудзою, який, безсумнівно, прикрасить будь-яке застілля.
- три яйця;
- куряче філе – 210 г;
- ананаси – 50 г;
- три ложки майонезу;
- сіль;
- маринована кукурудза – 50 г;
- зелень для прикраси.
Представлену закуску можна подати у змішаному вигляді або укласти шарами, використавши велике металеве кільце. В цьому випадку всі підготовлені інгредієнти потрібно змішати в окремих тарілках з майонезом (це не стосується ананасів).
1. Свіжі курячі яйця обережно укласти в каструлю, влити холодну воду і поставити на середній вогонь. Відварити інгредієнт протягом 20 хвилин, через які гарячу рідину вилити, додати крижану воду і з легкістю очистити від шкаралупи.
2. Паралельно відварити в невеликій кількості рідини середнє філе курки, не забувши додати сіль. На це буде потрібно приблизно 20 хвилин.
3. Готові яйця і курку охолодити і нарізати акуратними шматочками, після чого перемістити інгредієнти в глибоку миску.
4. Також відміряти заплановану кількість кукурудзи і ананасів і перекласти їх в посуд з м’ясом і яйцями.
5. Далі влити всередину майонез, додати сіль, якщо це необхідно, і акуратно перемішати лопаткою салат з куркою, ананасами і кукурудзою.
6. На підходящу тарілку викласти закуску, для чого можна скористатися спеціальним кільцем, прикрасити свіжою зеленню і подати на стіл.
Майонез можна купити в магазині, але краще зробити його своїми руками. Тоді ви будете впевнені в якості заправки. Тим більше що приготувати її реально всього на 5 хвилин. Для цього необхідно збити яйце з сіллю, гірчицею, цукром, рафінованою олією і оцтом з допомогою блендера.
