Покрокові рецепти оригінального ніжного салату з куркою і ананасами і часником

Варіант 1: Класичний салат з куркою і ананасами і часником

Оригінальна назва цього салату – «Дамський». Ця закуска підійде як для святкового столу, так і для сімейної вечері. Незважаючи на те, що салат заправляється майонезом, він має низьку калорійність, що особливо важливо для жінок, які стежать за своєю вагою.

Інгредієнти

  • 400 г філе курки;
  • прянощі;
  • ананаси консервовані — банку;
  • 50 г майонезу легені;
  • 100 г твердого сиру;
  • часник три зубки.

Як приготувати – покроковий рецепт

Крок 1:

Філе курки промийте, покладіть в невелику каструльку з киплячою водою. Для аромату додати горошини чорного перцю і лавровий лист. Варіть до готовності. Потім зніміть каструлю з плити і остудіть. Вийміть курку шумівкою, дрібно наріжте, або розірвіть руками на волокна.

Крок 2:

Банку з ананасами розкрийте. Сироп злити, а вміст консерви дрібно поріжте.

Крок 3:

Сир подрібніть в дрібну стружку. Всі підготовлені продукти викладете в одну ємність. Посоліть і видавіть в них очищені часточки часнику.

Крок 4:

Додайте майонез і ретельно все перемішайте. Салат поставте на пару годин в холодильник.

У салат можна додати свіжі огірки або зелень. Щоб знизити калорійність закуски, використовуйте нежирний майонез, або замініть його сметаною.

Варіант 2: Салат з куркою, ананасами і часником — швидкий рецепт

Використання копченої курки дозволяє значно скоротити час приготування салату, так як не потрібно витрачати його на відварювання м’яса. Копченості забезпечать закуски пікантний смак.

Інгредієнти

  • консервовані ананаси – банку;
  • прянощі;
  • 300 г копченої курки;
  • 75 г майонезу;
  • головка цибулі;
  • 160 г сиру;
  • часник – два зубчики.

Як швидко приготувати салат з куркою, ананасами і часником:

Крок 1:

Банку з ананасом відкриваємо рідину зливаємо. Вміст виймаємо і викладаємо на сито, щоб стік весь сироп. Потім нарізаємо кільця ананаса невеликими шматочками і перекладаємо в салатницю.

Крок 2:

Копчену курку нарізаємо невеликими кубиками і відправляємо до ананасам.

Дивіться також:  Салат з куркою, ананасами і кукурудзою - пять простих покрокових рецептів

Крок 3:

Головку цибулі чистимо, обполіскуємо. Викладаємо на обробну дошку і дрібно кришимо. Перекладаємо в салатник.

Крок 4:

Подрібнюємо сир у велику стружку і відправляємо до решти інгредієнтів.

Крок 5:

Часточки часнику чистимо і пропускаємо через прес прямо в салатник. Кладемо майонез і перемішуємо. Пробуємо і додаємо на свій смак спеції.

Обов’язково видаліть шкірку з копченого м’яса. Сир буде легше натерти, якщо помістити його перед цим на п’ять хвилин в морозильну камеру. Якщо у вас немає свіжого часнику, можете замінити його сушеним.

Варіант 3: Салат з куркою, ананасами, часником і яйцями

Додатковий інгредієнт у вигляді відварених яєць, зробить смак закуски більш насиченим і цікавішим. Салат легкий, тому його можна подати навіть на вечерю.

Інгредієнти:

  • 600 г курячого філе;
  • 25 мл рослинного масла;
  • два курячих яйця;
  • прянощі;
  • банку консервованих ананасів;
  • 50 мл сметани;
  • 200 г російського сиру;
  • 50 г майонезу;
  • часник – три часточки;
  • цибуля – головка;
  • зелень для декору.

Як приготувати – покроковий рецепт

Крок 1:

Куряче філе моєму під струменем води. Викладаємо в невелику каструльку, заливаємо водою і варимо до готовності. Потім знімаємо з вогню і охолоджуємо. Виймаємо куряче м’ясо і дрібно нарізаємо. Викладаємо в глибоку посуд.

Крок 2:

Яйця кладемо в кухлик, заливаємо водою і варимо хвилин десять. Потім зливаємо гарячу воду, а яйця ставимо під струмінь холодної води. Чистимо і дрібно ріжемо. Відправляємо до курки.

Крок 3:

На помірний вогонь ставимо сковороду з олією. Цибуля звільняємо від лушпиння, дрібно кришимо і викладаємо в розігріте масло. Обсмажуємо, постійно перемішуючи, до легкої рум’яності.

Крок 4:

Сир крупно трьох і викладаємо до решти інгредієнтів. Перемішуємо.

Крок 5:

В окремій піалі з’єднуємо майонез зі сметаною. Часник чистимо і видавлюємо через часникодавку в соус. Перемішуємо. Заправляємо салат, солимо і перемішуємо.

Крок 6:

Розкриваємо банку з ананасами і зливаємо сироп. Вміст консерви нарізаємо невеликими шматочками і викладаємо поверх салату. Прикрашаємо гілочками зелені.

Дивіться також:  Салат з куркою, ананасами і волоськими горіхами: 5 простих покрокових рецептів

Щоб куряче філе залишилося соковитим, охолоджуйте його, не виймаючи з бульйону. Щоб м’ясо вийшло ароматним, в процесі відварювання додайте в бульйон спеції і зелень. Ви можете використовувати свіжий ананас замість консервованого.

Варіант 4: Салат з куркою, ананасами, часником і кукурудзою

Кукурудза додасть салату пікантного смаку і зробить його легким. На святковий стіл можна подати в індивідуальних тарілках, сервировав з допомогою кулінарного кільця.

Інгредієнти:

  • 150 г курячої грудки;
  • прянощі;
  • банку консервованого ананаса;
  • морська сіль;
  • банку консервованої кукурудзи;
  • 50 г легкого майонезу;
  • 70 г твердого сиру;
  • часник – два зубчики;
  • куряче яйце.

Як приготувати – покроковий рецепт:

Крок 1:

Яйця викладіть в кухлик, поставте на середній вогонь і залийте водою. Варіть хвилин десять. Потім зніміть з плити, злийте окріп і охолодіть яйця під струменем холодної води. Очистіть від шкаралупи. Варені яйця викладіть на дошку і дрібно порубаєте.

Крок 2:

Банку з ананасами розкрийте. Рідину злийте. Вміст консерви перекладіть на дошку і наріжте невеликими шматочками. Викладіть в глибоку посуд. Сюди ж відправте яйця.

Крок 3:

Куряче філе помістіть в каструлю з підсоленою водою і відваріть до готовності. Охолодіть і дрібно поріжте, або розберіть на волокна. Викладіть до інших подрібненим продуктам.

Крок 4:

Банку з кукурудзою розкрийте і злийте рідину. Вміст консерви перекладіть до решти інгредієнтів.

Крок 5:

Сир наріжте невеликими шматочками і відправте в миску. У майонез додати очищений часник, видавивши його через прес. Додайте спеції і перемішайте. Заправте закуску соусом і ретельно перемішайте.

Крок 6:

Перекладіть салат в красивий скляний салатник і прикрасити гілочками зелені.

Подати закуску можна оригінально, виклавши її у тарталетки або кошики. Щоб салат не потік, ананаси вмочіть серветкою, щоб повністю позбутися рідини. Щоб позбавити кукурудзу від усього сиропу, відкиньте вміст на сито.

Варіант 5: Салат з куркою, ананасами, часником і крабовим м’ясом

Поєднання ніжного крабового м’яса і курки дозволяє отримати оригінальний і неповторний смак. Така закуска підійде тим, хто дотримується дієти. Свіжий і легкий салатик стане прекрасним доповненням до основного блюда.

Дивіться також:  Кілька відмінних варіантів рецепта салату «вікінг» з куркою і ананасами

Інгредієнти:

  • банку консервованого ананаса;
  • легкий майонез;
  • 300 г м’яса курки;
  • часник – три зубчики;
  • 200 г сиру твердих сортів;
  • 300 г крабового м’яса.

Як приготувати – покроковий рецепт:

Крок 1:

М’ясо курки зачистіть від шкірки і плівок, помийте і перекладіть в невелику каструльку з водою. Злегка посоліть і варіть до готовності на помірному вогні. Не забудьте зняти піну. Зніміть каструлю з відварною куркою з плити, остудіть і наріжте шматочками невеликого розміру.

Крок 2:

Злийте з консервованих ананасів сироп. Викладіть їх на обробну дошку. Подрібніть невеликими шматочками.

Крок 3:

Крабове м’ясо наріжте гострим ножем такими ж шматочками, як і інші інгредієнти.

Крок 4:

Сир крупно натріть. Розкрийте банку з кукурудзою, викладіть вміст на сито і залиште, поки не стече вся рідина. З’єднайте всі інгредієнти в глибокому посуді, видавіть очищений часник, покладіть майонез і перемішайте. Викладіть закуску в красивий салатник і подайте.

Крабове м’ясо краще брати не заморожене, а охолоджене. Замість нього можна використовувати крабові палички.

Варіант 6: Салат з куркою, ананасами, часником і горіхами

Ніжне і низькокалорійне куряче м’ясо як не можна краще підходить для приготування різних салатів і закусок. Солодкі ананаси і волоські горіхи чудово поєднуються з курячим м’ясом.

Інгредієнти

  • консервований ананас — банку;
  • майонез;
  • дві часточки часнику;
  • 150 р грецького горіха;
  • 300 г курячого м’яса;
  • 200 г сиру твердих сортів.

Як приготувати – покроковий рецепт:

Крок 1:

Куряче м’ясо зачистити від усього зайвого і відваріть в підсоленій воді. Охолодіть і наріжте невеликими шматочками.

Крок 2:

Консервовані ананаси вийміть з банки і наріжте шматочками. Сир крупно натріть.

Крок 3:

Волоські горіхи порубаєте дрібними шматочками. Всі інгредієнти з’єднайте в глибокому посуді, заправте майонезом, видавіть очищений часник через прес, посоліть і перемішайте.

Салат вийде ще смачніше, якщо горіхи попередньо злегка обсмажити на сухій сковороді. При подачі прикрасьте гілочками зелені.

Back to Top