Чотири варіанти смачного і ситного салату з високим вмістом білка
Варіант 1. Класичний салат з копченою куркою та горіхами
Салати з куркою і волоськими горіхами завжди відрізняються оригінальністю і дивовижним смаком. Ми зібрали кращі рецепти цієї страви і розповімо всі тонкощі приготування.
Мінімум часу і доступні продукти – ось все, що потрібно, щоб приготувати смачний і корисний салат. Інгредієнти не піддаються тепловій обробці, а значить, у них зберігаються всі вітаміни та мікроелементи.
- 250 г філе копченої курки;
- морська сіль;
- 40 г волоських горіхів;
- 75 г майонезу;
- свіжі м’ясисті помідори – чотири шт.;
- невеликий пучок петрушки;
- 100 г сиру твердих сортів;
- часник – два зубчики.
1. Зніміть з філе копченої кориці шкіру, видаліть кістки. М’ясо наріжте невеликою соломкою.
2. Сир подрібніть в велику стружку.
3. Горіхи розімніть в ступці, або викладіть в пакет, закрийте його і розімніть качалкою.
4. Помідори помийте. Витріть рушником і наріжте квадратиками.
5. Петрушку промийте і подрібніть. Часник звільніть від лушпиння і дрібно покришіть.
6. Всі інгредієнти з’єднайте, приправте сіллю, додайте майонез. Обережно перемішайте і подавайте в салатнику.
Закуску заправляти майонезом і соліть перед подачею, інакше помідори швидко пустять сік і салат стане водянистим. Страва вийде менш калорійним, якщо в якості заправки використовувати сметану. Подати салат можна в креманках, індивідуально для кожного гостя.