Прості, быстые та смачні рецепти салату з в’яленою куркою
Варіант 1. Класичний рецепт салату з в’яленою куркою
Салат з в’яленою куркою за класичним рецептом – чудове кулінарне рішення для легкого дієтичного вечері. У його складі тільки низькокалорійні і корисні продукти. При цьому ситна страва, красиве, ароматне.
В’ялену курку ще називають бастурмою. Вона відмінно доповнює гарячі страви (плов, овочевий бульйон, наприклад) або рагу. Варто зазначити, що існує кілька варіантів приготування салату. Деякі з них містять мінімум калорій, інші ж – дуже поживні, надовго залишають відчуття ситості. Такі страви бажано їсти в першій половині дня, щоб не було тяжкості в шлунку.
Класичний рецепт салату має пікантний і ніжний смак, мінімум калорій. Готується швидко – 20 хвилин. Особливо актуально таке блюдо в жарку літню погоду, коли в достатку є огірки та помідори. До нього шикарно підуть грінки, посипати орегано, і холодний чай або лимонад.
- 75 г маринованої цибулі;
- 200г стиглих, але твердих томатів;
- 100 г молодих огірків без великих насіння;
- 200 г в’яленого курячого філе;
- 2 відварених курячих яйця;
- 150 г консервованої кукурудзи;
- будь-яке рослинне масло для заправки (в пріоритеті оливкова);
- сіль, прянощі.
1. Цибулину почистити, вимити. Нарізати півкільцями і замаринувати в 50 мл теплої води 1 ч. л. ложці оцту. Залишити на 15 хвилин.
2. Вимиті помідори і в’ялене філе порізати середніми скибочками, огірок – соломкою.
3. Курячі яйця очистити, розрізати на четвертинки.
4. У глибоку салатницю покласти овочі, куряче філе, яйця. Додати кукурудзу. Посолити, додати улюблені прянощі.
5. У салат влити 30 г рослинної олії і ретельно перемішати.
Подавати відразу.
