Покроковий рецепт оригінального салату з копченими ковбасками і сиром під пікантним соусом

Любов до салатів спантеличує масу людей, особливо напередодні якого-небудь події. Часто набридають приїлися і стерті часом рецепти, хочеться свіжого дихання і нових яскравих відчуттів.

Сьогодні пропонуємо саме таку варіацію – свіжо, пікантно, яскраво і смачно! А головне – дуже швидкий і простий у приготуванні рецепт. Такий салат чудово підійде для дружніх посиденьок, також його можна приготувати у великому обсязі і подати на святковий стіл у красивому блюді. Фішка салату – яскрава і ароматна заправка. Отже, якщо ви заінтриговані, приступимо.

Інгредієнти:

  • листя салату – 5 шт.;
  • ковбаси варено-копчені – 2 шт.;
  • сир твердий – 90 г;
  • яйця курячі – 1 шт.;
  • сік лимона – 2 ст. л.;
  • олія оливкова – 5 ст. л.;
  • м’ята, кінза, петрушка, кріп – за смаком для соусу;
  • помідори – 2-3 шт.;
  • червоний цибуля – ½ шт;
  • сіль, перець – за смаком.

Процес приготування

Блюдо підготувати плоске. Листя салату сполоснути і порвати руками, розкласти на блюді. Варене вкруту яйце очистити і нарізати на чотири частини. Розкласти яєчні часточки на листя салату.

Варено-копчені ковбаски і сир нарізати довгастими смужками. Розкидати інгредієнти страви хаотично.

Томати вибрати дрібні, можна використовувати черрі. Томати розрізати на часточки, також нарізати червоний цибулю тонкими півкільцями. Розкласти цибулю і помідори на блюдо.

Приготувати спрощену версію песто, але за бажанням додати пармезану, кедрових горішків – і шматочок Італії буде у вас в салаті. Наша версія простіше – чисту зелень скласти в блендер, додати сік лимона і масло. Збивати на високих обертах, поки масло і сік лимона не сэмульгируют.

Соус перелити в соусник, додавати в салат безпосередньо перед подачею.

Дивіться також:  Готуємо оригінальний літній салат з полуницею, авокадо і тертим сиром

Також перед подачею не забути посолити і поперчити салат.

Приємного вам апетиту!

Back to Top