Покрокові рецепти приготування ароматних і соковитих кабачків з сиром, помідорами, фаршем або грибами в духовці
Варіант 1: Класичний рецепт кабачків з сиром і помідорами
Кабачки мають дуже цікавою структурою і ніжним смаком. Завдяки цьому вони успішно поєднуються з будь-якими інгредієнтами. Найчастіше овочі смажать на сковороді або на грилі, але краще спробувати запекти їх. У такому блюді буде зовсім небагато калорій, кабачки збережуть соковитість. Якщо приготувати їх разом з сиром, ми отримаємо апетитну скоринку.
- 3 кабачка;
- Сухарі панірувальні — 30 г;
- Сир — 150 г;
- 2 помідори;
- 2 зубчики часнику.
Крок 1:
Вимийте всі овочі. Якщо кабачки старі, зчистите з них шкірку. Розріжте кожен плід навпіл уздовж. Зберіть ложкою м’якоть, перекладіть її в окрему тарілку.
Крок 2:
Посипте човники сіллю і перцем. Викладіть на деко з промасленим папером. Відправте в духовку, попередньо розігріту до 200°.
Крок 3:
Кабачки будуть запікатися близько 20 хвилин. Поки вони знаходяться в духовці, помідори наріжте кружечками. Часник сир натріть.
Крок 4:
Змішайте часник з м’якоттю кабачків. Покладіть потроху отриманої суміші всередину кожної човники. Зверху розкладіть шматочки помідорів.
Крок 5:
Сир з’єднайте з панірувальними сухарями. Викладіть отриману масу на помідори. До речі, сухарі для панірування можна приготувати самостійно з зачерствілого хліба. Не забудьте посолити їх, додати спеції.
Крок 6:
Поверніть кабачки в духовку ще на 20 хвилин. Коли сир підрум’яниться, можна витягнути деко.
Для пікантності можна змішувати сир і сухарі з різними інгредієнтами. Наприклад, дуже смачними виходять кабачки з соусом песто. Можна обмежитися звичайною сумішшю сухих трав і спецій, наприклад, хмелі-сунелі або каррі.
