Покрокові рецепти приготування індички в беконі в духовці різними способами

Варіант 1: Рулетики з індички в беконі в духовці

Індичку можна назвати джерелом корисних мікроелементів, необхідних людському організму. Крім цього, продукт містить малу кількість калорій, і можна вживати його в їжу, не турбуючись про фігуру. Єдиним недоліком пташки є те, що вона кілька суховата, але цю проблему можна вирішити, якщо приготувати індичку належним чином, наприклад, в беконі в духовці.

Інгредієнти:

  • 1 кг філе індички;
  • 450-500 г бекону;
  • половинка лимончика;
  • сіль;
  • чорний або червоний мелений перчик;
  • приправи для пташки;
  • кулінарна фольга.

Як приготувати рулетики з індички в беконі

Крок 1:

Нарізаємо філе пташки тонкими пластами, трохи відбиваємо, змащуємо сіллю, перцем і приправами і поливаємо лимонним соком.

Крок 2:

Ріжемо бекон тонко і також відбиваємо його молоточком.

Крок 3:

Скачуємо рулетики з м’яса птиці, обертаємо шматками бекону, скріплюємо зубочистками і викладаємо на деко, застелене фольгою.

Запікати індичку в беконі в духовці буде потрібно близько півгодини, після чого можна подавати страву до столу.

Варіант 2: Швидкі рулети з індички в беконі в духовці

Як відомо, будь-яке м’ясо запікається швидше, якщо хоча б недовго промаринувати його в якому-небудь складі. Можна зробити в духовці індичку в беконі на швидку руку, використовуючи в якості маринаду майонез.

Для такої страви потрібно:

  • м’якоть індички;
  • бекон;
  • майонез;
  • сіль і перець;
  • приправа для птиці;
  • шматок кулінарної фольги.

Як швидко приготувати індичку в беконі

Крок 1:

Ріжемо пластами помытое м’ясо, посипаємо сіллю і приправами, змащуємо майонезом і складаємо в миску.

Крок 2:

Нарізали скибочками бекон і знову орудуємо молоточком, щоб зробити його тонше.

Крок 3:

Кладемо шматки індички на скибочки бекону і скручуємо двошарові рулети, а потім скріплюємо їх сірниками або зубочистками, і відправляємо в духовку випікатися на деку, застеленому фольгою.

Дивіться також:  Індичка з помідорами в духовці 5 простих покрокових рецептів з фото

Подавати індичку, запечену в беконі в духовці до столу потрібно холодною або гарячою, посипавши страву зеленню і подавши до нього гірчицю або томатний кетчуп.

Варіант 3: Індичка в беконі в духовці з часником та морквою

Це ще один варіант приготування індички в беконі в духовці, не вимагає великої кількості часу на підготовку інгредієнтів. В цьому випадку не буде потрібно нарізати тонкі пласти з м’яса птиці, а потім відбивати їх. Індичка просто ріжеться невеликими шматками і загортається в бекон, на який покладена прошарок з подрібненого часнику і моркви.

Для створення страви потрібно:

  • м’якоть індички;
  • бекон;
  • часник;
  • морквина;
  • сіль і мелений перець;
  • приправи для запікання птиці;
  • шматок фольги.

Як приготувати

Крок 1:

Моєму м’якоть пташки, ріжемо великими шматками, приправляємо сіллю і спеціями.

Крок 2:

Ділимо шматок бекону на тонкі скибочки і відбиваємо їх.

Крок 3:

Раздавливаем очищений часник пресом, а морквину нарізали на дрібній тертці, після чого змішуємо компоненти, не забувши присолити.

Крок 4:

На шматочки бекону викладаємо часниково-морквяну суміш і розрівнюванням по поверхні.

Крок 5:

На край відбитого бекону викладаємо шматочок індички і згортаємо рулет, намагаючись, щоб овочева начинка не випала, а потім скріплюємо його зубочистками і відправляємо запікатися.

Буде краще, якщо кожен рулетик з індички в беконі з морквяно-часниковою начинкою запікати в духовці, загорнутий в окремий шматок фольги. Але можна розмістити порції так само, як і в попередніх рецептах.

Варіант 4: Індичка в духовці в беконі з начинкою з часнику і сиру

Щоб відтінити смак прісного м’яса птиці, можна запекти індичку в беконі в духовці, загорнувши в рулетики сирну стружку і роздавлений часник.

Дивіться також:  Індичка в вершках в духовці 5 простих покрокових рецептів

Для приготування знадобиться:

  • м’якоть індички;
  • бекон;
  • сметана;
  • твердий сир;
  • часник;
  • сіль;
  • мелений перчик і відповідні приправи;

Покроковий рецепт

Крок 1:

Відбиваємо скибочки м’яса, солимо і змащуємо приправами.

Крок 2:

Нарізаємо тоненькими шматочками бекон, при необхідності трохи «простучав» його молоточком.

Крок 3:

Чистимо зубчики часнику, обполіскуємо і раздавливаем в пресі.

Крок 4:

Нарізали на тертці шматочок сиру, перетворюючи його в крихту.

Крок 5:

Змішуємо в мисці сметану, роздавлений часник і сирну стружку.

Крок 6:

Змащуємо масою відбивні з індички з одного боку, а потім згортаємо рулетом.

Крок 7:

Обертаємо навколо рулетиків шматочки бекону, закріплюємо порції зубочистками і укладаємо на деко, підклавши вниз фольгу, після чого відправляємо випікатися.

Готові рулетики з індички, запечені в беконі в духовці, подаємо до столу зі свіжими овочами та зеленню.

Варіант 5: Індичатина в беконі в духовці з гірчицею і маринованою цибулею

Надати додаткову пікантність індички, запеченої в беконі в духовці, можна за допомогою маринованого лучка і гострої гірчиці.

Для приготування знадобиться:

  • індичка;
  • бекон;
  • гірчичний соус;
  • цибульні ріпки;
  • оцет столовий;
  • дрібна сіль;
  • відповідні приправи;
  • шматок фольги.

Як приготувати

Крок 1:

Відбиваємо індичку, нарізану плоскими шматками, солимо і змащуємо гірчицею.

Крок 2:

Шаткуємо очищений цибулька, солимо, перчимо і заливаємо оцтом.

Крок 3:

Нарізаємо бекон тонкими пластами і натираємо одну його сторону приправами для смаження м’яса.

Крок 4:

Викладаємо на шматки бекону змащену гірчицею індичку, зверху кладемо начинку з маринованої цибулі, звертаємо рулетики і закріплюємо їх за допомогою зубочисток.

Крок 5:

Викладаємо порції на фольгу, розкладену в вогнетривкому посуді, і ставимо випікатися.

Готову індичку, запечену в беконі в духовці, подаємо до столу, прикрасивши салатними листям або зеленню.

Дивіться також:  Індичку з медом в духовці: пять простих покрокових рецептів

Варіант 6: Індичка в беконі в духовці з гострою начинкою з томатів і перчика

За твердженням багатьох фахівців, будь-яке м’ясо краще засвоюється в організмі, якщо споживати його в поєднанні з помідорами. Керуючись цим правилом, можна приготувати індичку в беконі в духовці з томатним соусом, присмачивши його гострим перцем і часником.

Для створення страви потрібно:

  • філе індички;
  • бекон;
  • міцні помідори невеликого розміру;
  • пекучий і солодкий болгарський перчик;
  • зубці часнику;
  • кінза або базилік;
  • сіль;
  • відповідні приправи;
  • кулінарна фольга.

Як приготувати

Крок 1:

Нарізаємо індичку, трохи відбиваємо, посипаємо сіллю і приправами.

Крок 2:

Нарізаємо тоненькі пласти з бекону і «простукиваем» їх молоточком.

Крок 3:

Промиваємо очищені овочі і ріжемо помідори і болгарський перчик тонкими скибочками, а часничок товчемо в ступці або пресі, після чого змішуємо компоненти.

Крок 4:

Рівномірно розподіляємо начинку по шматках індички і акуратно скручуємо м’ясо в трубочки.

Крок 5:

Обертаємо рулетики відбитим беконом, в кількох місцях протикаємо порції зубочистками або заточеними сірниками, щоб начинка не випала в процесі запікання.

Крок 6:

Вистилаємо деко фольгою і розкладаємо рулетики. По можливості краще загорнути кожну порцію в окремий шматок, в такому випадку, навіть якщо начинка трохи витече, блюдо все одно залишиться соковитим. Якщо використовується цей варіант, незадовго до того, як отримати ємність з духовки, фольгу потрібно розгорнути, щоб рулетики трошки підрум’янилися.

Готову індичку, запечену в беконі в духовці з гострим томатним соусом, подаємо до столу з гарніром з картоплі або рису.

Для цих страв можна придумати безліч різних варіантів начинки, використовуючи гриби, цвітну капусту або брокколі, різні овочеві суміші, сири різних сортів і навіть відварені крупи.

Back to Top