Оригінальне блюдо яке без сосисок може виступати в якості гарніру

Смачний, легкий і яскравий рис з овочами і сосисками різноманітить ваш стіл. Такий рис можна готувати і без сосисок, тоді у вас буде справжнє пісне страву на столі.

Готувати такий гарнір не складно. Тут головне правильно відварити рис – отримати рассыпчаты рис виходить далеко не в кожної господині. В рецепті ми розповімо, як зварити розсипчастим, навіть самий дешевий рис.

Інгредієнти:

  • Рис – 2 склянки;
  • Кукурудза консервована – 1 банка;
  • Горошок зелений заморожений — 150-200 г;
  • Морква – 1 штука;
  • Сосиски – 4-5 шт.;
  • Вода – 4 склянки;
  • Сіль – 1 чайна ложка без гірки;
  • Рослинна олія – 2 ст. л.

Рецепт:

Для варіння краще всього брати довго зернистий рис — жасмин або басматі. З нього приготувати розсипчасту кашу набагато простіше. Ці сорти рис менш крохмалисті, тому приварюванні не виділить клейковину і рис залишається розсипчастий.

Але і з круглого рису можна зварити смачну кашу не грудкою. Для цього промийте рис в 5-6 водах, а точніше поки вона не стане прозорою. Потім викладіть рис толстодонную каструлю і налийте рослинне масло – 2 ст. л. (1 ложка олії, 1 склянку рису) і додайте сіль.

Залийте рис водою. Якщо забули відміряти кількість води, орієнтуйтеся, щоб вона була вище приблизно на 3 сантиметри, ніж рис.
Ставимо каструлю на сильний вогонь і чекаємо поки закипить вода. Не відкриваючи кришки, зменшуємо вогонь до мінімуму і варимо 15-20 хвилин.

Поки вариться рис морква почистимо і поріжемо кубиками. Складемо морква горошок в невелику каструльку і відваримо 10 хвилин після закипання. Злийте воду з овочів або відкиньте їх на дрібне сито.

Сосиски поріжте і обсмажте на сковороді. Можна цього не робити.

Ось такий готовий рис у нас вийшов.

Додаємо до рису відварений зелений горошок і моркву. Банку кукурудзи відкриваємо, зливаємо рідину і теж додаємо в каструлю.

Сюди ж висипаємо сосиски.

Перемішуємо і пробуємо на сіль.

Готовий рис відмінно зберігається і навіть на другий день після приготування він залишається розсипчастим.

Приємного апетиту.

Back to Top