Паска в духовці 5 простих покрокових рецептів

Як швидко і смачно приготувати паску в духовці пять простих покрокових рецептів на будь-який смак

Покрокові рецепти приготування паски в духовці традиційний, з сиру, без замісу і царський з цукатами, горіхами та родзинками

Варіант 1: Паску в духовці – класичний рецепт

Звичайно, в період великодніх свят паску можна купити в будь-якому магазині, але не один з них не зрівняється за смаком з тим, що приготований своїми руками з ретельно підібраних продуктів. Класичний рецепт паски досить простий, але вимагає багато часу і уважного проходження рецептурою. За бажанням можна додавати горіхи і будь-які цукати.

Інгредієнти:

  • 0,5 л молока;
  • 7 склянок борошна;
  • 2 склянки цукру;
  • 250 грам родзинок;
  • 0,5 ч. ложки солі;
  • 5 грам ваніліну;
  • 200 грам сметани;
  • 100 грам дріжджів;
  • 200 грамів вершкового масла.

Покроковий рецепт паски в духовці

Крок 1:

Дріжджі розтерти з однією столовою ложкою цукром.

Крок 2:

Відокремити білки від жовтків.

Крок 3:

Жовтки збити віночком або міксером до пухнастої піни.

Крок 4:

Білки збити разом з цукровим піском.

Крок 5:

Змішати всі інгредієнти (яйця, розтоплене масло, сметану, молоко і дріжджі), молоко повинно бути теплим, посолити за смаком.

Крок 6:

В отриману суміш додати борошно, ретельно замістити тісто в кулю, накрити сухим рушником і залишити на три години в теплі.

Крок 7:

Додати в тісто ще дві склянки борошно, родзинки і ванілін, добре зігнати і залишити на годину.

Крок 8:

Підготувати форми для пасок: вирізати промаслений папір за формою дна і країв.

Крок 9:

Наповнити формочки тестом.

Крок 10:

Розігріти духовку до температури 150 С, випікати десять хвилин при температурі, потім ще десять хвилин при 200 С.

Якщо робите декілька маленьких, а один великий паска, то його потрібно запікати довше, приблизно тридцять п’ять хвилин. В якості прикраси можна використовувати цукрову пудру, кольорову мастику чи солодкий соус.