Покрокові рецепти приготування соковитого і ароматного м’яса в горщиках з картоплею в духовці
Варіант 1: Класичний рецепт м’яса в горщиках з картоплею в духовці
М’ясо в горщиках з картоплею в духовці – страва, яку палко любимо в багатьох сім’ях. Таке м’ясо з задоволенням подають не тільки на повсякденний стіл, але і на святковий. Блюдо завжди виходить ситним і поживним, так що навіть самий голодний гість буде повністю нагодований.
М’ясо для рецепта можна використовувати будь-який, який вам більше подобається – свинина, курка, індичка. За бажанням рецепт можна додати гриби, трохи моркви для солодощі, цибулю для соковитості. Спеції використовуйте за смаком.
Подавати до столу картоплю можна з домашніми різносолами, свіжими овочами, салатами і т. д. В будь-якому випадку гості віддадуть вам горщики порожніми, ще й добавки попросять.
- М’ясо (свинина, курка, індичка) – 350 г
- Печериці – 5-6 шт.
- Картопля – 300 г
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Сіль, перець – за смаком
- Масло рослинне – 1 ст. л.
- Вода або бульйон – 100 мл
- Спеції – за смаком
Підготувати всі необхідні інгредієнти за списком. Відразу включити і прогріти духовку, встановити температуру 180 градусів. Очистити бульби картоплі, вимити і просушити. Нарізати картоплю середніми за розміром брусочками, після скласти їх в глибоку миску або каструлю, щоб потім було зручно перемішати все.
Печериці вимити і просушити, за бажанням почистити. Нарізати гриби навпіл або залишити цілком, якщо раптом гриби у вас дрібні. Додати гриби до картоплі.
Очистити і вимити середні за розміром цибулю і моркву. Овочі нарізати довільно, але не дрібно цибулю півкільцями, моркву брусочками або пластинами. Додати овочі в ємність з усіма інгредієнтами.
Тепер підготувати м’ясо – у нашому варіанті використовується індичка – прополоскати та просушити, нарізати середніми за розміром шматочками. М’ясо додати до овочів, приправити все сіллю і перцем, спеціями за смаком, потім все перемішати. Для більш ситного результату, всі інгредієнти додатково обсмажити на сковороді до рум’яної скоринки.
Підготувати порційні горщики – скласти в горщики всі інгредієнти, влити теплий бульйон або воду. За бажанням у кожен горщик покласти лавровий лист і кілька горошин перцю. Закрити горщики кришками і запікати при 180 градусах 45-55 хвилин.
Ось і готово!
Приємного апетиту!
